美味的冬瓜煲魚尾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的冬瓜煲魚尾，選用新鮮的冬瓜與草魚、胡蘿蔔搭配烹飪而成。其中冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。草魚含有豐富的硒元素，具有抗衰老的功效，然而胡蘿蔔能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖。

主料

冬瓜 ：500
草魚 ：300
胡蘿蔔 ：150

輔料

植物油 ：20
姜 ：10
鹽 ：4

具體步驟

1.將冬瓜去皮、瓤、籽，洗淨，切塊；

2.魚尾清洗乾淨，入油鍋中略炸，盛出；

3.胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊；

4.鍋中倒入適量清水燒開，放入魚尾、冬瓜、胡蘿蔔、薑片煮開；

5.再用小火慢燉2小時左右，出鍋前加鹽調味即可。