火麻蒜腸拌蔬菜怎麼做-火麻蒜腸拌蔬菜的做法
- 涼菜
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“這是一道分分種就可搞定的涼拌菜,用放了火麻油和適量鹽的水一焯一拌,不僅使菜有了底味,更重要的是吸足了火麻油增加了營養;蒜腸切片,有葷有素,而且成品菜很有顏值,清新淡雅,令人食慾大增,很美味。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 焯 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火麻蒜腸拌蔬菜的做法步驟
1、鍋中放水,少許鹽。
2、放入10克膳之儉火麻油。
3、放入西蘭花焯水。
4、放入紫甘藍焯水。
5、兩樣蔬菜焯熟撈出放入盤中,並放蒜腸擺盤。
6、菜品表面放火麻仁增香。
小竅門
因為焯菜時已放了鹽,而且蒜腸也有鹽味,所以可不必再放鹽了,這樣少鹽比較健康。
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