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關於葱花油饃片的餐飲百科

葱花油饃片怎麼做-葱花油饃片的做法
  • 葱花油饃片怎麼做-葱花油饃片的做法

  • “葱香濃郁,外皮金黃酥香。配上一碗糊辣湯,好吃😋”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)葱花(適量)發酵粉(一點)輔料玉米油(適量)葱香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱花油饃片的做法步驟1、適量麪粉,鹽。2、用約六七十度的温開水攪成絮狀。3、適量温水,放一點發酵粉化開。4、倒入面絮中。5...
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葱香蛋煎饃片怎麼做-葱香蛋煎饃片的做法
  • 葱香蛋煎饃片怎麼做-葱香蛋煎饃片的做法

  • 食材明細主料涼饅頭(一個)輔料小葱(兩根)雞蛋(一個)配料鹽(適量)水(適量)澱粉(少許)原味(口味)酥(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱香蛋煎饃片的做法步驟1、準備食材。2、饅頭切薄片,葱切碎放入雞蛋打散。3、葱花蛋液加一些鹽,水,澱粉攪拌均勻。4、饅頭片放入蛋液中裹勻,入平底鍋中小火煎至兩面金黃...
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葱花油餅的做法 葱花油餅~ 葱花油餅怎麼做
  • 葱花油餅的做法 葱花油餅~ 葱花油餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料香葱(適量)配料橄欖油(適量)十三香(適量)鹽(適量)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱花油餅的做法步驟1、麪粉加點鹽,熱水燙麪,用筷子攪成雪花狀。揉成麪糰。“三光”標準。醒20分鐘。2、油加十三香和鹽調成油酥。三者比例是1:1.5:1。3、用擀麪杖把...
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家常葱花油餅-葱花油餅
  • 家常葱花油餅-葱花油餅

  • “為國慶家宴添加一道麪點——葱花油餅。”食材明細主料麪粉(500克)輔料鹼面(少許)配料精煉油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)香油(適量)芝麻(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常葱花油餅的做法步驟1、麪粉加入老酵母和好,經4小時發酵(用安琪酵母40到60分鐘即可),加鹼面揉勻備...
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快手油炕饃片的做法 簡單美味五步走——快手油炕饃片 快手油炕饃片怎麼做
  • 快手油炕饃片的做法 簡單美味五步走——快手油炕饃片 快手油炕饃片怎麼做

  • “炕饃用的油是極少量的,炕出的饅頭片又酥又脆,再加上孜然的香味,非常地鹹香可口!適合在飢腸轆轆的時候來一個,幾分鐘就可以下肚!有興趣都可以試試哦!”食材明細主料冷饅頭(一個)食用油(適量)輔料鹽(半勺)孜然粉(一勺)孜然(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)快手油炕饃片的做法步驟1、冷饅...
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葱油蝦片怎麼做-葱油蝦片的做法
  • 葱油蝦片怎麼做-葱油蝦片的做法

  • “一直很喜歡葱油菜,種類多,簡單營養還美味。今天用蒸魚汁做一道葱油蝦,蝦殼富含鈣質,蝦肉富含蛋白質,葱油蝦炒出的蝦色澤紅潤,香味十足,一看就胃口大開。”食材明細主料大蝦(12只)輔料香葱(20g)調料小蘆筍(50g)蒸魚汁蒸魚汁(一罐)魚香(口味)焯(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油蝦片的做法步驟1...
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葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法
  • 葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)輔料姜(1塊)葱(2棵)蛋清(1個)蒸魚豉油(2勺)鹽(2茶匙)香油(1勺)胡椒粉(1茶匙)澱粉(1湯匙)料酒(2勺)雞粉(1茶匙)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱油淋魚片的做法步驟1、草魚一條㓲成片。我在市場買魚時就讓賣魚的給㓲好了。2、加入適量鹽、料酒、雞粉...
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葱油拌藕片怎麼做-葱油拌藕片的做法
  • 葱油拌藕片怎麼做-葱油拌藕片的做法

  • 食材明細主料藕(適量)小葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油拌藕片的做法步驟1、藕去皮切片,用開水焯一遍,撈出控水。2、小葱,姜,蒜切末。3、調製葱油:炒鍋放油,燒熱後先放花椒碎,炸香。4、調製葱油:再放入葱末炒香即可關火。5、...
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葱油萵筍片怎麼做-葱油萵筍片的做法
  • 葱油萵筍片怎麼做-葱油萵筍片的做法

  • “萵苣是個好東西,切絲切片都可以”食材明細主料萵筍(200g)輔料葱(5g)花椒(5g)辣椒(2g)白糖(2g)醋(2g)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油萵筍片的做法步驟1、炸好葱花椒油備用2、白糖,辣椒放上,淋上葱油香醋即可3、開胃小菜4、切絲也可以...
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花生醬炸饃片的做法 #快手懶人餐#花生醬炸饃片 花生醬炸饃片怎麼做
  • 花生醬炸饃片的做法 #快手懶人餐#花生醬炸饃片 花生醬炸饃片怎麼做

  • “忙碌的上班族,如何把早餐吃的營養、快手,是一件不容忽視的大事。炸饃片香酥可口,抹上厚厚的花生醬,撒一層細砂糖,口感豐富又快手。是不錯的早餐選擇!”食材明細主料饅頭(1個)輔料食用油(適量)花生醬(適量)細砂糖(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生醬炸饃片的做法步驟1、饅頭...
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油饃頭熬葫蘆片怎麼做-油饃頭熬葫蘆片的做法
  • 油饃頭熬葫蘆片怎麼做-油饃頭熬葫蘆片的做法

  • “微辣,鹹鮮。”食材明細主料油饃片(適量)葫蘆(適量)木耳(適量)小米椒(一個)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油饃頭熬葫蘆片的做法步驟1、葫蘆切成片。2、木耳泡發洗淨備用。3、油饃片切大片。4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花...
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葱油鮑魚片怎麼做-葱油鮑魚片的做法
  • 葱油鮑魚片怎麼做-葱油鮑魚片的做法

  • “冰箱裏的鮑魚是年貨,凍品,做個小涼菜。”食材明細主料鮑魚(8只)輔料葱(2段)調料醬油(2勺)醋(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)葱油鮑魚片的做法步驟1、鮑魚解凍。2、洗乾淨。3、切薄片。4、準備葱姜水。5、用葱姜水泡鮑魚片。6、燒開水。7、鮑魚片燙40秒。8、葱切絲。9、起...
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葱油藕片怎麼做-葱油藕片的做法
  • 葱油藕片怎麼做-葱油藕片的做法

  • 食材明細主料藕(1個)大葱(半根)輔料食用油(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油藕片的做法步驟1、蓮藕去皮,洗淨,切片。2、蓮藕焯水備用。3、大葱切小塊備用。4、熱鍋冷油,加入葱花消小火炒香。5、加入蓮藕,不斷翻炒。6、加入鹽,一點熱水,大火翻炒。加熱水...
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炒饃片包菜的做法 【花樣包菜】--包菜炒饃片 炒饃片包菜怎麼做
  • 炒饃片包菜的做法 【花樣包菜】--包菜炒饃片 炒饃片包菜怎麼做

  • 食材明細主料饅頭(100克)包菜(半個)輔料紅果(12個)雙黃蛋(半個)配料葱(適量)姜(適量)調味醬油(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒饃片包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、切成細絲。3、過熱水淖一下。4、饅頭切成長條。5、鍋裏放油,放入饅頭煎制。6、煎到兩面...
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葱油鴉片魚怎麼做-葱油鴉片魚的做法
  • 葱油鴉片魚怎麼做-葱油鴉片魚的做法

  • “年年有餘,年年有魚。春節咋能少了魚呢。不過,我做這魚夠大,一條約3~4斤,一次吃不完呀,只用了尾巴那一半。過節家裏人多,就可以做整條魚,只要有足夠大的盤子。新鮮海魚,不需要太多的佐料,就足夠鮮美。”食材明細主料鴉片魚(半條)葱(適量)食鹽(1克)葱絲(20克)蒸魚豉油(10克)花生油(10克)姜(適量)...
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葱花雞蛋水烙饃怎麼做-葱花雞蛋水烙饃的做法
  • 葱花雞蛋水烙饃怎麼做-葱花雞蛋水烙饃的做法

  • “水烙饃製作方便,不過吃的時候一般要把東西卷在裏面拿着吃,有點麻煩。所以就把它跟葱花雞蛋餅想結合了,做的時候就已經把兩者粘好,可以直接放在同一個盒子裏,不用把水烙饃和內陷分開存放啦,吃的時候整盒拿去加熱就好啦!”食材明細主料中筋麪粉(60克)雞蛋(半隻)葱花(適量)水(適量)輔料鹽...
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春葱火腿腸炒饃花怎麼做-春葱火腿腸炒饃花的做法
  • 春葱火腿腸炒饃花怎麼做-春葱火腿腸炒饃花的做法

  • “外酥裏嫩,葱香濃郁。😋”食材明細主料春葱(適量)火腿腸(一根)涼饅頭(一個)輔料葱油(適量)鹽(適量)花椒(8粒)麻椒(8粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春葱火腿腸炒饃花的做法步驟1、涼饅頭一個。2、切成指甲大小的塊。3、火腿腸切小丁。4、春葱和小米椒切碎。5、適量葱油燒熱,花椒麻...
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炸油饃片怎麼做-炸油饃片的做法
  • 炸油饃片怎麼做-炸油饃片的做法

  • “兩面金黃,外酥裏軟。配上涼拌青椒,👍。”食材明細主料麪粉(4勺)輔料鹽(適量)玉米油(適量)蘇打水(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸油饃片的做法步驟1、4勺麪粉。2、一碗90度水(我們這叫響水,水大半開狀態),適量鹽融化。3、也攪拌邊倒水,再加入一點温水。4、攪拌粘稠無干粉。放...
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孜然烤饃饃片的做法 孜然烤香酥饃饃片 孜然烤饃饃片怎麼做
  • 孜然烤饃饃片的做法 孜然烤香酥饃饃片 孜然烤饃饃片怎麼做

  • “有一個人問鄰居借了一隻木桶,用那木桶裝了兩天的老酒,木桶送回來以後,主人凡把裝到木桶裏的,不論是啤酒呀,檸檬水呀,甚至是食物,只要裝進去都發出老酒的味道,不止一年,主人盡力補救,蒸它,晾它,或者在木桶裏放其它去味的東西,可還是有老酒的味道。沒辦法只得扔掉。壞事情一學就會,早年...
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洋葱炒饃花怎麼做-洋葱炒饃花的做法
  • 洋葱炒饃花怎麼做-洋葱炒饃花的做法

  • 食材明細主料饅頭(適量)洋葱(適量)雞蛋(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)生抽(適量)椒鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒饃花的做法步驟1、涼饃饃切成大小均勻的塊兒狀2、洋葱切掉兩頭兒剝去外皮切成塊3、雞蛋兩個洗乾淨外殼打入碗攪成蛋液4、熱鍋加油倒入蛋液炒香盛出備用...
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冬瓜排骨油饃片湯怎麼做-冬瓜排骨油饃片湯的做法
  • 冬瓜排骨油饃片湯怎麼做-冬瓜排骨油饃片湯的做法

  • “湯清鹹鮮,好喝爽口。”食材明細主料冬瓜(適量)排骨(適量)油饅片(兩塊)輔料鹽(適量)雞精(適量)小米椒(一個)香菜(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜排骨油饃片湯的做法步驟1、排骨適量。2、鍋內適量水,排骨放入。3、焯兩滾兒。4、撈出温水洗淨浮沫。5、鍋內適量清水,焯...
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油炸饃片的做法 鹹香酥脆-油炸饃片 油炸饃片怎麼做
  • 油炸饃片的做法 鹹香酥脆-油炸饃片 油炸饃片怎麼做

  • “和老公都愛吃油炸類食品,尤其是我炸的饃片,平時買一斤饅頭常常會吃不完,乾巴巴的,即便再上籠蒸一下,也失去了原有的綿軟新鮮。所以常把剩饅頭用來炸成饃片吃,雖然也知道油炸食品吃多了對身體無益,怎奈有時候真的管不住嘴巴。晚餐時來上一盤油炸饃片,再來上幾樣小菜:六必居的油潑...
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陝西葱油鍋盔饃怎麼做-陝西葱油鍋盔饃的做法
  • 陝西葱油鍋盔饃怎麼做-陝西葱油鍋盔饃的做法

  • “鍋盔(英文:guokui)是陝西八大怪之一。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”,即象頭盔狀,顧名思義又叫鍋盔。是陝西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味麪食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品,後發展成為風味方便食品。鍋盔製作工藝精細,素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼,內酥...
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葱油魚片怎麼做-葱油魚片的做法
  • 葱油魚片怎麼做-葱油魚片的做法

  • 食材明細主料烏魚片(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)葡萄籽油(適量)料酒(適量)葱(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱油魚片的做法步驟1、魚片加入鹽、料酒、姜葱醃製2、葱切碎3、醃製好的魚片放入盤中放入蒸鍋中大火蒸十分鐘左右4、鍋中放入適量油放入葱花翻炒5、加入...
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葱油黑魚片怎麼做-葱油黑魚片的做法
  • 葱油黑魚片怎麼做-葱油黑魚片的做法

  • “老實説,鮑叔還是拒絕不了水煮活魚的滋味,只是這滿盆紅豔豔的色澤讓咱這種打小生活在“0辣度”地區的人實在望而卻步。幾番痛並快樂着的體驗讓鮑叔不得不尋找水煮活魚的另一種替代,並很快有了結果。10分鐘速成版的「葱油黑魚片」或許少了些靈魂辣度,但入嘴的鮮香軟滑同樣是...
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