蒜拌空心菜怎麼做-蒜拌空心菜的做法

“上次買的空心菜沒有吃完，這次換種吃法，來個涼拌的再嚐嚐是什麼味道。我放的蒜有點多了，吃起來有點辣，不過味道還可以，但我還是覺得炒菜吃比較好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜拌空心菜的做法步驟

• 1、空心菜摘洗乾淨

• 2、切成段

• 3、鍋中燒水，焯燙空心菜

• 4、撈出過涼水

• 5、用蒜臼將大蒜搗成蒜泥

• 6、將鹽、白糖、味精、醬油、醋混合調勻

• 7、再將蒜泥倒入料汁裏攪勻

• 8、空心菜瀝乾水分，放入容器中

• 9、將調好的料汁倒在空心菜裏拌勻

• 10、最後放入香油拌勻即可

小竅門

喜歡吃辣椒的可以隨意放