酸脆爽的開胃菜怎麼做-酸脆爽的開胃菜的做法

“在我們的飲食中，酸菜可以説是開胃、下飯的小菜。然而它的製作工序卻不簡單，這樣來之不易的好菜，只有炒的吃法實在太單調了，不妨試試烤的，味道絕對是棒棒噠。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸脆爽的開胃菜的做法步驟

• 1、酸菜放入水中泡5分鐘。

• 2、撈出切絲備用。

• 3、油入鍋燒至5成熱後，倒進裝有幹辣椒的碗裏，成辣椒油。

• 4、將酸菜鋪在墊有錫紙的烤盤內，均勻倒上辣椒油。

• 5、烤箱上下火200度預熱5分鐘，然後把酸菜放入烤制10分鐘。

• 6、蒜頭切碎成蒜蓉。

• 7、加入蒜蓉和燒烤粉，與酸菜攪拌均勻。

• 8、再放入烤箱200度烤制5分鐘即可。

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖