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滷水鴨雜怎麼做-滷水鴨雜的做法

滷水鴨雜怎麼做-滷水鴨雜的做法

滷水鴨雜的做法 滷水鴨雜怎麼做

食材明細

主料
  • 鴨翅 (適量)
  • 鴨腳 (適量)
  • 鴨腎 (適量)
  • 鴨肝 (適量)
  • 鴨脖 (適量)
輔料
  • 小紅辣椒 (適量)
配料
  • 冰糖 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

滷水鴨雜的做法步驟

  • 滷水鴨雜的做法 滷水鴨雜怎麼做 第2張

    1、材料:鴨雜。

  • 滷水鴨雜的做法 滷水鴨雜怎麼做 第3張

    2、所需香料。

  • 滷水鴨雜的做法 滷水鴨雜怎麼做 第4張

    3、將鴨雜飛水後沖洗乾淨。

  • 滷水鴨雜的做法 滷水鴨雜怎麼做 第5張

    4、放入鍋中,加適量水,放入冰糖,小紅辣椒,八角,桂皮,香葉。

  • 滷水鴨雜的做法 滷水鴨雜怎麼做 第6張

    5、加入生抽,老抽。

  • 滷水鴨雜的做法 滷水鴨雜怎麼做 第7張

    6、煮開後小火煮15分鐘,加鹽,蓋鍋燜2小時即可。

小竅門

我沒有用滷水汁,味道夠了,但顏色不夠重,想上色漂亮可以用滷水汁哦.

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