![黑糖蜜的做法 自制黑糖蜜 黑糖蜜怎麼做]( "黑糖蜜的做法 自制黑糖蜜 黑糖蜜怎麼做")
- “在孟老師書中時不常會遇到它。孟老師的解釋很簡單：“呈濃稠的黑色糖漿，常用於重口味的蛋糕或餅乾的製作。”這解釋依然讓我很疑惑。後來終於百度了一下，得到結果如下：糖蜜是製糖工業的副產品，是一種粘稠、黑褐色、呈半流動的物體，組成因製糖原料、加工條件的不同而有差異，其中...
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![黑糖蜜薏仁麪包怎麼做-黑糖蜜薏仁麪包的做法]( "黑糖蜜薏仁麪包怎麼做-黑糖蜜薏仁麪包的做法")
- “總是喜歡將孟老師的配方量減半。這樣，烘烤成一盤才不會彼此擠作一團；這樣，才會在較短時間內解決掉，如果不送人的話。總是望湯種興歎。那麼點兒分量，再減半，好似過家家一般，而且，也恐操作不便。一直找不到解決方案。忽一日，腦瓜開了竅。麪糰減半，全量湯種取用一半，剩下一半挪作別用...
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![自制黑糖珍珠怎麼做-自制黑糖珍珠的做法]( "自制黑糖珍珠怎麼做-自制黑糖珍珠的做法")
- “奶茶中的黑糖珍珠很受歡迎，小朋友很喜歡，為了避免防腐劑，香精，甜味劑的問題，還是自制黑糖珍珠吧，也挺簡單的。”食材明細主料木薯澱粉（160g）黑糖（100g）水（100g）煮好的珍珠放紅糖防粘連紅糖（1勺）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制黑糖珍珠的做法步驟1、做黑糖珍珠需要用木薯澱粉哦...
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![黑糖蜜蘋果的做法 沖繩風——黑糖蜜蘋果 黑糖蜜蘋果怎麼做]( "黑糖蜜蘋果的做法 沖繩風——黑糖蜜蘋果 黑糖蜜蘋果怎麼做")
- “黑糖，是甘蔗經過長時間熬煮提煉出來的，顏色較深的一種紅糖。在日本主要原產地是沖繩。除了能提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。蘋果，平安之果，營養豐富，含果膠、維生素等人體健康只必備營養。黑...
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![自制版糖蜜如何做簡單又好吃]( "自制版糖蜜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料紅糖：80麥芽糖：40輔料水：70具體步驟依次將水，紅糖，麥芽糖，蜂蜜放入鍋中，攪拌均勻。小火加熱，不斷攪拌至糖完全溶化。繼續加熱至沸騰，保持2分鐘，離火。晾涼。加熱過程中需不斷攪拌，以防鍋壁上的糖糊鍋焦化。...
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![甜蜜自制冰糖蜜桃罐頭如何做簡單又好吃]( "甜蜜自制冰糖蜜桃罐頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘桃子是最適合做罐頭的一種水果，沒有之一，其實做果脯也不錯。外面的罐頭有的做得好，火候控制的剛剛合適，有的桃子煮過頭了很軟，而且據説優的水果不新鮮才切做罐頭。這個甜蜜自制冰糖蜜桃罐頭清香又略帶着一種韌...
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![黑糖蜜汁地瓜怎麼做-黑糖蜜汁地瓜的做法]( "黑糖蜜汁地瓜怎麼做-黑糖蜜汁地瓜的做法")
- 食材明細主料地瓜（300g）輔料黑糖（25g）蜂蜜水（25g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑糖蜜汁地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮，切小塊。2、取一小鍋，加入約半碗的水，放入黑糖，煮至溶化，接着再放入地瓜與蜂蜜3、將2煮至水滾，再用小火慢煮，煮到湯汁變粘稠，即可熄火。...
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![自制仙草蜜（黑涼粉）-仙草蜜]( "自制仙草蜜（黑涼粉）-仙草蜜")
- “仙草蜜有消暑祛熱、清火解渴之效，經熬製成凍，佐以白糖或蜂蜜，温潤清涼，是夏季消暑解渴之佳品。仙草蜜的製作過程很簡單，只需將仙草粉末（黑涼粉的粉末）加水調成糊，在開水鍋裏煮沸，再依個人口味摻入白糖熬製的糖水或蜂蜜；等仙草汁冷卻凝固成塊，就是仙草蜜了。在家自制的仙草蜜比買的...
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![甜蜜蜜的自制糖漿如何做簡單又好吃]( "甜蜜蜜的自制糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘自制糖漿是簡單而又惹人喜愛的一種甜品。因為糖與水混合加熱的過程中，糖溶解了，水分慢慢被蒸發，而糖的濃度越來越高，生成人們喜歡的甜度。自制糖漿可以搭配各種食物一起食用，把它粘到土司表面，吃起來會更美味哦...
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![自制檸檬蜂蜜茶需要放冰糖麼]( "自制檸檬蜂蜜茶需要放冰糖麼")
- 不需要。若想要更甜的口感也可加冰糖。檸檬在使用之前，需要使用清水給擦洗乾淨，因為表面會有很多的雜質和細菌。挑選的檸檬也需要足夠新鮮，否則熬製出來的茶口感會有苦味。喝不完的可以放在冰箱內進行冷藏，要密封好，這樣可以增長檸檬蜂蜜茶的保存時間。...
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![黑糖蜜麪包怎麼做-黑糖蜜麪包的做法]( "黑糖蜜麪包怎麼做-黑糖蜜麪包的做法")
- “上次做過全麥麪包，真不錯，這次挑戰下用湯種的方法做全麥麪包，效果很滿意，書裏説的黑糖蜜，我用了Molasses糖蜜，將撒在包上面的杏仁粒改為花生粒，效果頗好。第一次做湯種麪包，只是按照書的孟老師的做法去做，也挺順利，真是要感謝孟老師。”食材明細主料全麥麪粉（10克）高筋麪粉（150克（1杯...
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![黑芝麻糖餅的做法 甜甜蜜蜜，黑芝麻糖餅 黑芝麻糖餅怎麼做]( "黑芝麻糖餅的做法 甜甜蜜蜜，黑芝麻糖餅 黑芝麻糖餅怎麼做")
- “我最愛吃的黑芝麻糖餅，香香的，好吃”食材明細主料麪粉（300g）水（適量）輔料黑芝麻（40g）白糖（40g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻糖餅的做法步驟1、麪粉倒入盆中。2、邊慢慢加水邊用筷子攪拌，揉成麪糰。3、揉成團後用盆扣住醒一會。4、醒好的面擀成薄片5、倒一些食用油，抹均...
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![自制蜜紅豆的做法 懶人自制蜜紅豆 自制蜜紅豆怎麼做]( "自制蜜紅豆的做法 懶人自制蜜紅豆 自制蜜紅豆怎麼做")
- “為了早上吃饅頭夾蜜紅豆吃，雖然時間長，但過程相當簡單。主要是用電壓力鍋，注意水量，紅豆不用浸泡，浸泡了再煮紅豆會開花就不好看了。”食材明細主料紅豆（135克）輔料水（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制蜜紅豆的做法步驟1、準備紅豆，約135克2、洗乾淨，加適量...
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![自制冰糖蜜豆怎麼做-自制冰糖蜜豆的做法]( "自制冰糖蜜豆怎麼做-自制冰糖蜜豆的做法")
- “自制冰糖蜜豆，甜度剛好，口感粉糯，作為餡料或製作各種甜品都是非常不錯的！”食材明細主料紅豆（適量）冰糖（適量）輔料純淨水（適量）甜味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制冰糖蜜豆的做法步驟1、備好食材：如圖，紅豆洗淨浸泡四小時以上，冰糖備好。2、把浸泡的紅豆放入電壓內，加入約與豆持平...
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![自制蜜豆怎麼做-自制蜜豆的做法]( "自制蜜豆怎麼做-自制蜜豆的做法")
- “經常吃蛋糕免不了會膩，做些蜜豆放家裏，用來當小零食或搭配麪包、牛奶都可以是一份美美的下午茶。”食材明細主料紅豆（500克）冰糖（適量）清水（1000克）輔料糖粉（適量）甜味（口味）燜（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制蜜豆的做法步驟1、500克紅豆洗乾淨，用清水泡一晚。隔天慮幹泡發的清水，倒入高壓...
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![自制黑糖花生糖如何做簡單又好吃]( "自制黑糖花生糖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生：150沙拉油：1大匙麥芽糖：60黑糖：3大匙鹽：1/2小匙白芝麻：少許水：100ml輔料具體步驟1.水、沙拉油、麥芽糖、黑糖、塩、花生放入鍋中。開大火，炒至糖油成沸騰狀，且花生發出聲音，轉中火續炒至糖漿濃稠。2.翻炒至...
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![黑糖蜂蜜蛋糕的做法 低卡的黑糖蜂蜜蛋糕 黑糖蜂蜜蛋糕怎麼做]( "黑糖蜂蜜蛋糕的做法 低卡的黑糖蜂蜜蛋糕 黑糖蜂蜜蛋糕怎麼做")
- “第一次髮菜譜～～一直很喜歡無水蜂蜜蛋糕，開始做烘培以後，一直不斷嘗試做這種蛋糕，借鑑了很多前輩的菜譜，以及全蛋打發的程度，終於做出了十分鬆軟好味的小蛋糕～～～人懶，就拿傻瓜機隨意拍了幾張～～～我也是烘培的初學者，希望通過自己的摸索給初學者幫助！”食材明細主料高筋麪粉（90g）全麥麪粉（30g...
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![黑糖珍珠奶茶的做法 自制簡版黑糖珍珠奶茶 黑糖珍珠奶茶怎麼做]( "黑糖珍珠奶茶的做法 自制簡版黑糖珍珠奶茶 黑糖珍珠奶茶怎麼做")
- “可用小型豆漿機，也可用小鍋直接加熱熬煮。”食材明細主料紅茶（4克）純牛奶（250毫升）黑糖（20克）飲用水（300毫升）輔料粉圓（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑糖珍珠奶茶的做法步驟1、準備紅茶4克。2、黑糖一塊，約20克。3、將黑糖切成小塊兒備用。4、取粉圓適量。5、放入沸水中，...
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![自制蜜棗怎麼做-自制蜜棗的做法]( "自制蜜棗怎麼做-自制蜜棗的做法")
- “廣東人喜歡煲湯時放2-3粒蜜棗。今年紅棗大豐收，除了送朋友外，還剩很多，一部分曬乾，一部分製成了蜜棗。”食材明細主料紅棗（1000g）冰糖（400g）輔料水（1000g）甜味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制蜜棗的做法步驟1、紅棗洗乾淨。2、用叉子把紅棗皮刨線。3、一個個刨好。4、紅棗放入鍋...
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![自制黑糖薑茶的做法、黑糖的好處]( "自制黑糖薑茶的做法、黑糖的好處")
- 黑糖薑茶想必大家已經不陌生了，在我們生活中常常存在。尤其是女生姨媽來的時候經常吃喝黑糖薑茶。那麼黑糖黑糖薑茶有什麼作用呢？黑糖薑茶可以每天喝嗎？黑糖薑茶對於我們的身體會有什麼樣的影響呢？所以今天就來看看黑糖薑茶做法是什麼吧！早春時節，手腳總是偏涼，醫生説體內有寒氣...
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![五環黑糖蜜麪包怎麼做-五環黑糖蜜麪包的做法]( "五環黑糖蜜麪包怎麼做-五環黑糖蜜麪包的做法")
- “最喜歡全麥那種質樸的感覺。孟老師的養生面包輪番上陣。減半製作，重返純手工時代。100來克麪粉，揉起來真不需要費多大勁。掃蕩啟封面粉，從餃子粉開始。其實，餃子粉也並不差勁，出膜同樣迅速。各材料倒入大碗，用橡皮刮刀攪拌成大塊面片，再手揉至“三光”，用時不過2、3分鐘。加入...
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![自制蜜豆-蜜豆]( "自制蜜豆-蜜豆")
- “自制蜜豆，甜度剛好，粉糯口感，用來做餡料及甜品都不錯的！”食材明細主料紅豆（適量）冰糖（適量）輔料純淨水（適量）甜味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蜜豆的做法步驟1、紅豆適量，洗淨浸泡約八小時(早上上班前泡的）。2、瀝乾水份。3、把紅豆放入電壓力鍋內，加入剛沒過紅豆的水量（不可加...
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![自制檸檬蜂蜜果凍佐黑糖果如何做簡單又好吃]( "自制檸檬蜂蜜果凍佐黑糖果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料QQ糖：3包輔料清水：適量具體步驟QQ糖隔水加熱，一包正好12顆。融化成粘液狀的時候就好了。加入少量清水，攪拌均勻。倒入透明的玻璃容器中。放入冰箱保鮮室15-20分鐘。凝固以後是這個樣子的。就可以繼續製作...
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![自制薑母糖磚與黑糖薑片的做法 自制薑母糖磚+黑糖薑片 自制薑母糖磚與黑糖薑片怎麼做]( "自制薑母糖磚與黑糖薑片的做法 自制薑母糖磚+黑糖薑片 自制薑母糖磚與黑糖薑片怎麼做")
- “做這個薑母糖磚，一次可以收穫兩種成品：薑母糖+薑糖片。自制的薑母糖，比市售的黑糖含量要高得多，可以一次多做一些，特殊時期或者冷天，就有熱熱的薑母茶喝啦。薑母糖切成小塊可隨身攜帶，沒時間用熱水沖泡的話，直接吃也很OK，薑糖片也是很棒的零嘴，試試看吧。”食材明細主料黑糖（600g）...
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![自制蜜汁黑豆如何做簡單又好吃]( "自制蜜汁黑豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料泡發黑豆：350冰糖：50輔料紅糖：適量白芝麻：適量具體步驟1.黑豆用水泡發8個小時，放入鍋中加加適量水。2.加入冰糖，大火煮開，轉小火慢燉。。3.當黑豆翥至湯汁快盡時，加入紅糖。4.湯汁完全收盡時，加入熟白芝麻。5....
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味味甜
