川味手撕雞怎麼做-川味手撕雞的做法

“麻辣鮮香，上癮的一道菜”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

川味手撕雞的做法步驟

• 1、雞腿洗淨涼水入鍋中，加入葱姜料酒燒開煮制5-6分鐘關火加蓋燜制10-12分鐘

• 2、黃瓜切絲，葱薑蒜切末，香菜切段

• 3、葱薑蒜入容器中加入燒開的花椒油

• 4、所有調味料拌勻備用

• 5、黃瓜墊底

• 6、煮好的雞肉撈出入冰水涼透

• 7、雞肉撕成條

• 8、澆入料汁即成

小竅門

煮制時間可根據雞腿大小調整