時蔬拌海虹怎麼做-時蔬拌海虹的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

時蔬拌海虹的做法步驟

• 1、在市場買到新鮮的海虹夏天的這個季節海虹更加肥美今天準備好好折騰一下海虹摘除雜質洗淨瀝乾水份

• 2、海虹直接放入煮鍋中不用添水大火煮至海虹全部開口即可關火

• 3、煮好的海虹涼至不燙手把海虹肉肉取出

• 4、金針菇切掉根蒂洗淨扯成細細的

• 5、鍋中燒開水將金針菇焯水時間不要過長

• 6、焯好水的金針菇立即放入涼水中過涼瀝乾水分備用

• 7、原材料海虹肉肉、金針菇、黃瓜已備好

• 8、黃瓜切成絲擺入盤中

• 9、金針菇平鋪在黃瓜絲上面

• 10、把海虹肉肉擺放在中間

• 11、調好調味料蒜泥、澇汁、糖、米醋、鹽、味精拌勻淋在主菜上將紅辣椒切成小粒撒在上面

• 12、搭配着小酒更加美味

• 13、這道美味好吃到爆爽無比爽口

• 14、將調味料拌勻吃起來更加開心

小竅門

海虹功效作用
海虹，分佈於中國黃海、渤海沿岸。每百克海虹鮮肉含蛋白質10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，乾製貽貝肉又被稱作淡菜，蛋白質含量高達59.3％。不僅含有豐富的營養物質，還具有補肝益腎、調經活血的功效。
1.補碘
海虹還含大量的碘，能為人體補碘，對甲狀腺亢進的患者是極好的保健食品。
2.降低膽固醇
海虹中所含脂肪裏不飽和脂肪酸較多，對於維持機體的正常生理功能、對促進發育有作用，還有降低膽固醇作用。
3.預防貧血
海虹不但蛋白質的含量豐富，還富含鐵元素，有利於造血，能補血，適宜貧血、體虛的人羣。
4.增強體質
海虹的營養價值很高，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”，能很好的增強體質。
5.温陽補腎
中醫認為，海虹味甘鹹性温，具有補肝腎、益精血、助腎陽之功效，可用於虛勞傷脾、精血衰少、腎虛陽痿、吐血久痢、腰痛等症。