火麻仁拌穿心蓮怎麼做-火麻仁拌穿心蓮的做法

“穿心蓮有清熱解毒、消炎、消腫止痛的作用，其實也很適合秋季天氣乾燥時吃，最簡單的做法就是涼拌，多放些蒜，清新爽口，再放些火麻仁增香就更美味了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻仁拌穿心蓮的做法步驟

• 1、穿心蓮擇去老根，用清水洗淨後再用放少許鹽的水浸泡10分鐘。

• 2、準備好主料和輔料。

• 3、將蒜末小米辣放在菜上。

• 4、將料汁淋在菜上放火麻仁拌勻即可。

小竅門

為保留菜的脆爽，不用水焯口感更好。