![煮小魚怎麼做-煮小魚的做法]( "煮小魚怎麼做-煮小魚的做法")
- “這個季節就是吃小魚，煮魚凍。”食材明細主料小魚（一斤半）輔料香菜（一把）大蒜（一把）鹽（適量）紅燒醬油（適量）生抽（適量）辣椒醬（適量）幹鍋料（適量）生薑（三片）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煮小魚的做法步驟1、新買的小魚。2、處理乾淨的小魚。3、冷鍋熱油。4、把所有小魚依次兩面占上麪粉...
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![小魚乾要煮多久]( "小魚乾要煮多久")
- 15分鐘到20分鐘。蒸小魚乾的時候要加入葱，將，蒜，幹辣椒等，即可以去腥味也可以增香。小魚乾是用新鮮的魚脱水曬乾得到的，因為魚的保存時間很短，所以吃不完的魚就會被曬成小魚乾，不僅保存時間長而且味道很好。蒸小魚乾的時候要控制好時間和火候，若是時間太久小魚乾會被蒸爛，影響口感...
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![水煮魚的做法 小滿日食記之水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 小滿日食記之水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “麻辣鮮香！”食材明細主料草魚（二斤）輔料黃豆芽（少許）郫縣豆瓣醬（少許）午餐肉（少許）藕（少許）辣椒（少許）麻椒（少許）花椒（少許）麻辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）水煮魚的做法步驟1、草魚除去內臟，清洗乾淨。2、草魚改刀。3、魚肉，魚骨分離。4、裝盆備用。5、片取魚肉。6、魚肉片片。7、醃...
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![水煮饞小黑 水煮饞小黑怎麼做-水煮饞小黑的做法 香噴噴的潮白黑魚]( "水煮饞小黑 水煮饞小黑怎麼做-水煮饞小黑的做法 香噴噴的潮白黑魚")
- “潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸，”食材明細主料鮮活潮白黑魚（一條）生菜（適量）枸杞（適量）姜（適量）澱粉（適量）食鹽（適量）雞精（適量）輔料豆芽（適量）黃芪（適量）細香葱（適量）雞蛋（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘...
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![水煮魚的做法 水煮魚（黑魚） 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 水煮魚（黑魚） 水煮魚怎麼做")
- “現在流行石斑魚火鍋，其實就是用的黑魚，黑魚的肉質很棒，適合做火鍋或者水煮魚，這裏是水煮魚的另類做法……賣相不咋地，但味道很可口！”食材明細主料黑魚（一條）輔料好人家水煮魚料（1袋）油（適量）配料鹽（適量）花椒粉（少許）中辣（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）水煮魚的做法步驟1、將案板用保...
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![水煮魚的做法 川味---------水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 川味---------水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “水煮魚是麻辣美味的關鍵取決於麻椒、辣椒等原料的質量。地道的水煮魚用的是一種俗稱為“子彈頭”的乾紅辣椒，辣椒肉厚、色鮮、籽少，辣味正並帶甜，質量最佳，煮在高温的紅油之中也不會變黑髮焦。而與之搭配的麻椒則更為講究，只有好的麻椒才能熬出那種特殊的麻味，優質麻椒的果皮...
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![水煮魚的做法 愛上水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 愛上水煮魚 水煮魚怎麼做")
- 食材明細主料豆芽（200克）鯉魚（1000克）金針菇（200克）蒜（10克）葱（10克）豆皮（200克）香菜（5克）姜（5克）輔料水煮魚料包（1包）糖（1匙）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）水煮魚的做法步驟1、準備好原料鯉魚、豆皮、豆芽、金針菇、水煮魚料包2、鍋中水燒開將金針菇、豆芽、豆皮依次焯水，焯水後用冷水衝...
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![水煮魚的做法 水煮魚（精） 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 水煮魚（精） 水煮魚怎麼做")
- “注：1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。3、醃魚時，不可放太多鹽，會鹹，而且也會破壞魚肉的鮮美。4、我覺得，花椒和辣椒都香，所以還...
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![煎煮小黃花魚怎麼做-煎煮小黃花魚的做法]( "煎煮小黃花魚怎麼做-煎煮小黃花魚的做法")
- “我從小就特別愛吃魚，在我的觀念裏，魚是一種非常好的東西，特別是海魚，多吃也不怕有什麼副作用。更不用説補充蛋白質啊各種好處上了五天班，每到週末我都會去市場，買一兩條魚，或燉或蒸或煎，總覺得小日子才有滋有味~這樣煎煮的魚特別入味，超級下飯哦😉”食材明細主料小黃花魚（兩兩條）...
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![水煮魚的做法 一魚兩吃——水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 一魚兩吃——水煮魚 水煮魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（適量）豆皮（適量）豆芽（適量）香菜（適量）輔料澱粉（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）蒜（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒（適量）雞精（適量）油潑辣子（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮魚的做法步驟1、材料：草魚大半條。2、將魚肚子的肉用刀片成魚片。3、魚頭切成兩半、其他的魚骨...
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![小黃魚煮粉絲怎麼做-小黃魚煮粉絲的做法]( "小黃魚煮粉絲怎麼做-小黃魚煮粉絲的做法")
- 食材明細主料小黃魚（2條）粉絲（40克）輔料薑片（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）小黃魚煮粉絲的做法步驟1、食材：小黃魚、粉絲、薑片、香葱。2、將粉絲用温水泡軟。3、將小黃魚去內臟洗淨撈出、控幹水分。4、起鍋倒油燒熱，下入...
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![小黃魚煮粉絲 怎麼做-小黃魚煮粉絲 的做法]( "小黃魚煮粉絲 怎麼做-小黃魚煮粉絲 的做法")
- 食材明細主料小黃魚（190克）粉絲（50克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小黃魚煮粉絲的做法步驟1、食材：小黃魚（已洗淨）、粉絲、薑片、香葱2、取平底鍋置火上倒油燒熱，下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃。3、隨後，擱入薑片，加適量...
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![魚頭小白菜煮粉怎麼做-魚頭小白菜煮粉的做法]( "魚頭小白菜煮粉怎麼做-魚頭小白菜煮粉的做法")
- 食材明細主料魚頭（150g）米粉（1塊）小白菜（50g）豆芽（30g）輔料薑絲（適量）葱（適量）火鍋底料（5g）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚頭小白菜煮粉的做法步驟1、魚頭、魚骨放適量的鹽醃製20分鐘。2、小白菜、豆芽摘洗乾淨。3、準備薑絲、葱片、火鍋底料。...
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![小清新版水煮魚怎麼做-小清新版水煮魚的做法]( "小清新版水煮魚怎麼做-小清新版水煮魚的做法")
- “印象中的水煮魚就是滿是紅紅的辣椒，今天做了小清新版水煮魚，加了點菌菇和毛豆籽！就是大家不要選海鱸魚來做，雖然魚刺少，可是不成形都碎了！”食材明細主料鱸魚（2條）毛豆籽（30克）白玉菇（30克）輔料薑片（3個）葱（2棵）料酒（1勺）蛋白（1個）鹽（適量）牛肉粉（10克）紅辣椒（1個）色拉油（適量）紅油（1匙）薑汁（1勺）生粉（1...
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![蟶子煮小橡皮魚怎麼做-蟶子煮小橡皮魚的做法]( "蟶子煮小橡皮魚怎麼做-蟶子煮小橡皮魚的做法")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料小橡皮魚（245克）蟶子（235克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子煮小橡皮魚的做法步驟1、食材：小橡皮魚（已洗淨）、蟶子（已吐完泥沙洗淨）、薑片、香葱2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。...
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![黃小邪家常水煮魚的做法 黃小邪~家常水煮魚 黃小邪家常水煮魚怎麼做]( "黃小邪家常水煮魚的做法 黃小邪~家常水煮魚 黃小邪家常水煮魚怎麼做")
- “麻香四溢，適合三人用餐（依個人口味可增加辣椒）”食材明細主料草魚（1500g）輔料葱（適量）澱粉（一匙）蠔油（一匙）料酒（一匙）橄欖油（50g）五香粉（10g）麻椒（一匙）白芝麻（20g）祕製湯料（200g）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃小邪家常水煮魚的做法步驟1、處理並洗淨草魚，取出魚身兩側腥線2...
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![煮魚頭的做法 【寧波】煮魚頭 煮魚頭怎麼做]( "煮魚頭的做法 【寧波】煮魚頭 煮魚頭怎麼做")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料魚頭（685克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮魚頭的做法步驟1、食材：魚頭（已洗淨）、薑片、香葱2、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的魚頭兩面煎一下。3、接着，擱入薑片，加適量的清水。4...
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![魚籽包小白菜煮土豆粉條怎麼做-魚籽包小白菜煮土豆粉條的做法]( "魚籽包小白菜煮土豆粉條怎麼做-魚籽包小白菜煮土豆粉條的做法")
- 食材明細主料土豆粉條（300克）小白菜（215克）魚籽包（5個）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚籽包小白菜煮土豆粉條的做法步驟1、食材：土豆粉條、小白菜（已洗淨切開）、魚籽包2、將土豆粉條拆開包裝，放入保鮮盒中用開水泡5分鐘。3、燒鍋倒油燒熱，下入小白菜翻炒一下...
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![水煮魚的做法 我的水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 我的水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “之前一般都是草魚，這次用沙巴魚片替代試試，整個步驟比較簡單，用材也不復雜，時間也比較快，也不用處理魚，嫌片魚麻煩、不吃活魚可以試試。”食材明細主料沙巴魚（我用了一片，自己根據實際用量）輔料豆芽（一盒）調料花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）雞蛋清（1個）澱粉（適量）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）葱（適...
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![水煮魚的做法 簡單水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 簡單水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “想吃美味川菜水煮魚？又害怕飯店水煮魚多為口水油？沒關係，水煮魚好簡單！”食材明細主料鯉魚（1kg）輔料葱薑蒜花椒（少許）配料水煮魚調料（1袋）中辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水煮魚的做法步驟1、將鯉魚除去腮和內臟洗淨，頭部下刀切到魚骨，從尾部向頭部貼魚骨橫刀片魚肉2、同樣的方法...
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![酸菜煮小黃魚 怎麼做-酸菜煮小黃魚 的做法]( "酸菜煮小黃魚 怎麼做-酸菜煮小黃魚 的做法")
- 食材明細主料酸菜（85克）小黃魚（220克）輔料料酒（適量）竹鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜煮小黃魚的做法步驟1、食材：酸菜、小黃魚（已洗淨）2、將酸菜放在案板上切碎，待用。3、取平底鍋置火上倒油燒熱，下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的...
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![甜酒糟煮小魚怎麼做-甜酒糟煮小魚的做法]( "甜酒糟煮小魚怎麼做-甜酒糟煮小魚的做法")
- “煎小魚時候魚香四溢再倒入甜酒糟剛下鍋就酒香味四溢用到的調料很少就只加了鹽吃起來鮮甜酸香。”食材明細主料鮮小魚（500g）甜酒糟（300g）輔料葱（五六根）生薑（三塊）鹽（一匙）酸甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）甜酒糟煮小魚的做法步驟1、新鮮小魚用清水養兩個小時吐出肚內泥屑準備葱...
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![水煮魚的做法 【四川】水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 【四川】水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “在四川生活了五六年，早已愛上四川的飲食，重油，重料，重辣，麻辣的口感讓人食慾大開，在那也學了好多美食，回鍋肉，辣子雞，水煮魚……，其中水煮魚做的最到位，快過年了，魚必不可少，做上一份麻辣的水煮魚作為年夜飯的大菜，一定非常受歡迎。”食材明細主料白鰱魚（2.5斤）輔料郫縣豆瓣醬（2大勺）幹辣...
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![水煮魚的做法 水煮魚（微辣） 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 水煮魚（微辣） 水煮魚怎麼做")
- “這幾天農忙，把我家小西瓜送外婆家去了，然後我回來每天給婆婆他們做飯！昨天老公説想吃水煮魚，今天就買了材料馬不停蹄的做起來，做出來效果還不錯！尤其是上面撒上花生碎，那簡直沒誰了！！！”食材明細主料胖頭魚（一條）熟花生（100g）香菜（5棵）葱（2棵）青尖椒（3個）郫縣豆瓣醬（2大勺）花椒（一小把）豆芽菜（一...
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![小鮑魚煮多久]( "小鮑魚煮多久")
- 二十分鐘左右。處理鮑魚時，鮑魚表面裹上一層食鹽，用手反覆揉搓片刻在靜置上十五分鐘。揉搓鮑魚時，鮑魚肉會被搓出小孔，使其在烹飪時更好的入味。小鮑魚清洗好靜置後將其洗淨裹上面粉，在放入温水浸泡，有助於使其定型，熬煮時鮑魚肉不會煮爛，裙邊保持完整。煮熟的鮑魚肉質更鮮嫩。...
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味味甜
