如何做青椒炒肉呢

青椒炒肉因為味道鮮美，營養豐富，烹飪簡單，成為時下最流行的下飯菜餚。其中青椒含有豐富的維生素C，可以增強人體免疫力，補充人體所必需的能量。那麼如何做青椒炒肉呢？接下來小編就給大家介紹一下如何製作青椒炒肉才更美味。

一、如何做青椒炒肉呢

青椒洗淨，去籽切片。鍋裏熱油，倒入少許蒜末爆香。倒入青椒，翻炒3分鐘左右。青椒炒至7分熟，挖兩勺臊子肉進去，繼續翻炒。加少許鹽調味，即可出鍋。

二、青椒的功效

1、食療作用

青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有温中下氣、散寒除濕的説法。

2、預防癌症

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

3、增加食慾、幫助消化

辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。

4、降脂減肥

辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

5、防治壞血病

它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

6、散寒祛濕

一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣，有温中下氣、散寒除濕的説法。

7、淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

8、緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

9、預防老化

青椒裏的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產生，遠離老化，清除自由基，淨化血液，防止心肌梗塞等。

看了小編的介紹大家是不是已經知道了如何做青椒炒肉呢，只要根據小編的介紹，相信大家一定能做出美味的青椒炒肉，大家可以嘗試一下，也可以分享給身邊的朋友哦。並且青椒炒肉具有很高的營養價值，可預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥等作用，大家趕快行動起來吧。