兒童開胃吃什麼

現在正處於夏季，很多人都沒胃口吃飯，其實不吃飯，對於成年人來説還好，就當做是減肥了，可是小孩子不一樣，小孩紙正處於生長髮育階段，要是不能及時的補充營養，是會阻礙小孩子的生長髮育的，那夏季兒童開胃吃什麼好呢？

兒童開胃吃什麼

一、蘑菇鮮貝湯

1、材料

鮮蘑菇250克，鮮貝120克，鮮湯適量，葱花、薑末各10克，植物油、料酒、熟雞油各適量。

2、做法

⑴將乾貝去筋，洗淨後放人碗內，加清水適量，上屜蒸20分鐘;蘑菇去蒂，洗淨。

⑵炒鍋上火，放油燒熱，下葱花、薑末熗鍋，放人鮮湯、料酒、精鹽、鮮貝、蘑菇，燒開後撇去浮沫，用小火燉約1小時，淋人熟雞油，放味精，盛入湯碗即成。

3、食物功效

開胃消食，滋陰補腎，和胃調中。食用菌不但是一種非常有營養的食物，而且具有很好的保健作用。蘑菇有提高機體免疫力、鎮痛、鎮靜、止咳化痰、抗癌、通便排毒，再加上蘑菇本身易消化，它的這些營養就很容易被人體吸收。

二、蕃茄土豆雞肉粥

1、原料

香米50克，雞脯肉30克，番茄40克，土豆25克，植物油10克﹑精鹽﹑葱﹑姜﹑味精各少許。

2、做法

⑴香米洗淨後用冷水泡2小時，雞脯肉剁成末，土豆洗淨煮熟後去皮切成小丁，番茄洗淨後用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。

⑵炒鍋加熱後放入植物油，將葱﹑姜放入鍋內煸香後撈出放入雞肉末，煸熟後推向鍋的一側，放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混在一起。

⑶將香米放入鍋中加水煮，用旺火燒開後改用文火熬成粥，然後加入煸好的雞肉末﹑番茄丁﹑土豆丁繼續用文火熬5-10分鐘，加入少許味精和鹽繼續用小火煨至粥香外溢即可。

3、特點

含有豐富的蛋白質﹑鈣﹑維生素C等。

三、紅棗陳皮粥

1、食材

粳米50克，紅棗9個，陳皮5克。

2、做法

(1)紅棗去核;粳米和陳皮分別洗淨。

(2)將所有材料放進鍋中，加入適量清水，煮成粥。

3、特點

具有健脾養血，消食行氣功效。適用於病後不思飲食、面黃少華、神疲無力的寶寶。

四、玉米粥

1、食材

玉米1個，黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。

2、製作方法

⑴鮮嫩粘玉米一個，最好成熟期前10天或15天裏，直接從玉米棒子上剝落後

⑵玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散

⑶將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，轉小火熬到玉米粒軟爛就可以出鍋了

⑷喝玉米粥的時候最好配上一些饅頭等副食品。

3、特點

玉米粥是粗糧，有助於腸胃蠕動，能夠幫助食物消化

兒童開胃吃什麼，上面為大家介紹了一款粥和湯的做法，大家家裏的小孩子要是不愛吃飯就可以給孩子做做看。其實想要小孩子開胃，最重要的還得東西好吃。大家千萬不要為了開胃就帶着小孩子去吃快餐店的炸雞之類的，這樣對小孩子的身體就更加不好了。