關於兒童養胃食譜

現在這個社會，優生優育，很多都是一孩的家庭，對於孩子的飲食教育方面都是精緻再精緻，過濾再過濾的，對於寶寶的每日飲食，都非常的注重，恨不得給孩子吃的東西都經過營養專家的評估過後再來給孩子吃，那對於二如何吃怎樣比較養生究竟怎麼做才好。

兒童養胃食譜

第一、白 雪 糕 (《古今醫鑑》)

材料：大米、糯米各l千克，山藥、芡實、蓮子肉(去皮心)各120克， 白砂糖750克。

功用：調脾健胃，固本還元。用於調理病後脾胃虛弱者。

用法：先將前5味各研為極細末後和勻，再與白砂糖一同加水攪 拌，入蒸籠內蒸糕。隨意食之。

第二、白胡椒煲豬肚 (《飲食療法》)

食材：豬肚(去油膜)l具，白胡椒(打碎)15克，五味調料，食鹽各適量。

功用：健脾養胃，補虛益損。適用於小兒脾胃虛弱，身體虧損。

用法：將豬肚用温水清洗乾淨，再將胡椒放入豬肚內，入鍋中用文火燉爛，加佐料與食鹽，略煮片刻即可。食豬肚並飲湯。

第三、燴羊肉 (經驗方)

食材：羊肉1000克，八角茴香、生薑、香葱、花椒、食鹽各適量。

功用：温補脾胃，暖中補虛。適用於小兒脾胃虛弱，畏寒形怯。

用法：將羊肉洗淨後煮爛去骨，再將茴香等佐料用紗布包好，與羊肉一同用文火燴之。適量食羊肉並飲湯。

第四、冬瓜條(經驗方)

食材：冬瓜(鮮品，去皮)，不拘多少，冰糖、白糖各適量。

功用：健脾調中，利水消腫。適用於小兒脾胃虛弱，水濕不利。尤其適用於小兒腎炎水腫患者。

用法：將冬瓜去皮洗淨後晾乾，切成3釐米長小條，另將冰糖、白糖加水熬融，將冬瓜條倒人，略煮片刻即可。隨意食之。

第五、淡藕粉粥

食材：市售藕粉1袋。

功用：健脾，止瀉。適用於脾胃虛弱，腹脹腹瀉，大便呈糊狀，每日數次。

用法：每次取藕粉2～3湯匙，先用少許冷開水調成糊狀，再衝人滾開水攪拌即成藕粉粥。每次餵食量應以患兒大小而定。嬰兒可按餵奶時間餵給，奶水暫時少吃或不吃，幼兒每天可服3～4次，暫不要吃含脂肪或難以消化的食物。

第六、佛手柑粥

食材：佛手柑10克，粳米50～100克。

功用：適用於小兒脾胃虛弱、消化不良、噯氣、胃痛者。

用法：佛手柑煎湯去渣;人粳米加水適量，煮粥。粥成後加冰糖併入佛手湯稍煮即可。每日食2次。

第七、雞金鱔魚

食材：用黃鱔250克，雞內金6克，鹽、胡椒粉、料酒、白糖各適量。

功用：方中黃鱔具有温補脾胃功能，配合雞內金消食化積，健運脾胃。故本方具有温中健脾、消食開胃作用，適用於脾胃虛弱厭食患兒。

用法：將黃鱔去內臟，洗淨切段，雞內金燒黃研末，與鹽塗於鱔魚背上，加水少許，蒸熟，取出後加胡椒粉、白糖、料酒，再蒸5分鐘即可。製成菜餚食用，一般用於3歲以上患兒。

兒童養胃食譜確實是需要研究的，孩子的脾胃確實是非常的虛弱，不能有一絲的馬虎，現如今的孩子更是養在温室裏的花朵，經不起風吹雨打，所以對於飲食和養生，他們更是挑剔，所以對於研究兒童養胃食譜是非常有必要的，為了孩子的一切，一切都是為了孩子。