苦瓜燜金邊鯧魚的做法 晚餐時間----苦瓜燜金邊鯧魚 苦瓜燜金邊鯧魚怎麼做
- 家常菜
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“冰箱裏有根苦瓜,放了幾天有點熟了,黃了,再不吃就得扔了,趕緊消滅掉。剛好買了一條金邊鯧魚,和苦瓜燜起來味道不錯。苦瓜吸收了魚的鮮味,更好吃了,魚也有了蔬菜的味道,而且卻沒有苦瓜的苦味,好搭配。”
食材明細
- 苦味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
苦瓜燜金邊鯧魚的做法步驟
1、將魚洗淨。
2、將苦瓜洗淨切好。
3、起油鍋,猛火煎魚。
4、煎至兩面金黃。
5、下苦瓜,加水,加鹽、生抽、老抽、姜,蓋上鍋蓋燜8分鐘。
6、起鍋前大火將汁收幹。
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