糖醋蝦的做法 糖醋蝦——為家人烹飪一頓美味營養餐 糖醋蝦怎麼做
- 家常菜
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“為家人做一道糖醋蝦,不必山珍海味,也能溢滿愛的味道。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋蝦的做法步驟
1、將食材原料備好
2、將大蝦處理乾淨
3、按照1份料酒、2份醬油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兑好糖醋汁備用
4、鍋熱油放入蝦煸炒至變色
5、將兑好的糖醋汁倒入鍋中,轉小火烹飪
6、待滷汁快乾時放入鹽、芡粉攪拌,即可享用
小竅門
1.醋要選擇純糧釀造的老陳醋,口味才更正宗
2.炸蝦時要旺火速成,可使蝦殼脆肉嫩;
3、蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。與葡萄、石榴、柿子等同食,會降低蛋白質的營養價值,刺激腸胃,所以海鮮與這些水果同吃最好間隔1-2小時。
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