滑嫩雞肉怎麼做-滑嫩雞肉的做法
- 家常菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
滑嫩雞肉的做法步驟
1、雞胸肉洗乾淨備用
2、用料理機攪拌成雞泥
3、加料酒,葱姜水,鹽,味精,雞蛋清攪拌上勁淋香油
4、放在模具裏定型蒸3分鐘(喜歡簡單的可以直接做成丸子)
5、青椒切碎焯水,擺上熟的雞肉天鵝上!最後炒勺放少點水,加鹽,味精,水澱粉米湯芡澆在上面
小竅門
蒸的時間熟了就可以了,不要時間太長,保持口感滑嫩!
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