牛肉炒番茄怎麼做-牛肉炒番茄的做法

“番茄營養價值大家都知道的了，蕃茄配上牛肉就成了一道開謂美味佳餚。番茄要大酸大甜才好吃哦😋所以今天的番茄加入了白醋。今天的番茄炒過了有點爛，但一點都不影響味道，用番茄汁來撈飯或面很開謂哦。美味。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉炒番茄的做法步驟

• 1、食材清洗乾淨備用。

• 2、牛肉切薄片後，加入少量的薑絲、鹽、油、生粉。

• 3、攪拌均勻後醃製一下，這樣會讓牛肉嫩滑。

• 4、番茄切成小片備用。

• 5、雞蛋打散加少許鹽。

• 6、鍋燒熱加入少量的油，加入雞蛋炒一下剷起備用。

• 7、將番茄倒入翻炒。

• 8、加入適量的白醋和鹽。

• 9、然後加入適量的白糖。然後加入少量的水，這樣才會多汁。

• 10、番茄炒到軟後加入牛肉。

• 11、牛肉炒至變色後，再加入炒好的雞蛋。收汁即可享用。

小竅門

牛肉要橫紋路切肉，不能順紋切的。