番茄牛肉焗飯怎麼做-番茄牛肉焗飯的做法

“愛芝士，愛焗飯。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄牛肉焗飯的做法步驟

• 1、準備好所有的材料，煮一鍋米飯。

• 2、牛肉洗淨，晾乾水分，切成肉末，洋葱，洗淨的蔬菜切成丁，蘑菇切成片備用。

• 3、番茄用熱水在鍋裏煮一分鐘，去皮，切成丁備用。

• 4、鍋中放油，油熱後，放入牛肉末，炒至變色，盛出備用。

• 5、鍋中重新放油，油熱後下洋葱丁翻炒。

• 6、炒出香味後放入番茄丁，加少許鹽，炒出汁(炒的時候可以用勺子壓一壓，方便出水）。

• 7、出水後加入番茄醬，細砂糖，炒勻。

• 8、加入蔬菜炒一會。

• 9、加入牛肉末，鹽，黑胡椒粉，料酒，味精調味。

• 10、然後煮至湯汁濃稠後關火備用。

• 11、烤箱180度預熱。取適量米飯，鋪在焗碗中。

• 12、再鋪上一層番茄牛肉末。

• 13、再鋪上一層芝士（我還在上面撒了點歐芹碎，沒有的就不用撒了）

• 14、放入預熱好的烤箱，中層180度烤10-15分鐘。

• 15、芝士融化變成金黃色就可以了。

• 16、配上一杯飲料，開吃啦！

小竅門

芝士要提前從冷凍拿出來解凍完了再使用。