番茄肉醬焗飯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

番茄 ：大半個
洋葱 ：半個
肉末 ：50
番茄醬 ：1大勺
羅勒葉 ：1/2小勺
黑胡椒粉 ：1/2小勺
鹽 ：適量

輔料

米飯 ：1碗
馬蘇裏拉芝士 ：40

具體步驟

先來製作番茄肉醬。

番茄在火上轉着烤幾圈。

這樣番茄的皮會很容易就剝掉了。

將洋葱番茄都切小丁。

鍋裏放適量的油燒熱，倒入洋葱裏面煸炒。

炒香後倒入肉末裏面翻炒。

肉末上色後，倒入番茄丁裏面炒。

番茄炒出汁後，倒入一碗水裏面。

煮開後加入鹽和番茄醬裏面，蓋上蓋子繼續煮。

水收到一半加入黑胡椒粉和羅勒葉裏面，翻炒均勻就可以出鍋了。

準備好熟米飯和馬蘇裏拉芝士。

米飯鋪在碗裏。

鋪上厚厚的一層番茄肉醬。

再撒上一層馬蘇裏拉芝士。

放入預熱好的烤箱，170度，10分鐘左右，具體考到芝士都融化就可以了。

烹飪技巧

1、番茄用筷子插着放爐火上轉動着烤幾圈，這樣皮很容易就剝掉。2、這次選的番茄和洋葱比較大，所以只用了大半個，番茄儘量選擇熟透了汁多的。3、番茄肉醬可以做多一點，留着做披薩或者意麪都很好吃的。