香草番茄醬焗熱塌魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

熱塌魚 ：兩條

輔料

新鮮芹菜 ：兩根
香草 ：適量
番茄醬 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽、糖、雞精 ：適量
雞蛋 生粉 ：一個雞蛋生粉適量
酒 ：適量

具體步驟

1. 芹菜切成末，準備好番茄醬和香草碎。

2. 用一個雞蛋打散，加入適量的生粉，攪勻成為全蛋糊，待用。

3. 熱塌魚用鹽和就醃製一下，在全蛋糊裏面蘸一下，用橄欖油煎兩面金黃盛起，待用。

4. 用芹菜碎煸香，加入少許淨水，調味料放入，倒入煎好的熱塌魚，不用勾芡燜一會芡汁就很濃郁了。

烹飪技巧

大家可以學習全蛋糊的製作方法，不需要加水。，蛋打散，生粉拌勻就是全蛋糊，用煎鍋省油，屬於生活家庭類都可以用的到得菜餚。香草和番茄醬的親密接觸。