尖椒雞腿的做法 【飛禽走獸】尖椒雞腿 尖椒雞腿怎麼做

“很喜歡的一道菜，麻辣下飯呢。
感覺花椒的味道和白糖最搭配了，好好吃呢。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒雞腿的做法步驟

• 1、準備所需要的食材。

• 2、雞腿洗淨，去骨切成小塊。

• 3、雞腿用鹽，黑胡椒粉和生抽拌勻，醃製20分鐘。

• 4、尖椒洗淨，斜切成片。

• 5、鍋裏倒入適量的油燒熱。

• 6、放入雞腿大火翻炒。

• 7、翻炒至雞肉變色後改成小火煸炒。

• 8、煸炒至雞腿肉變的乾爽。

• 9、放入花椒繼續翻炒。

• 10、放入尖椒後改大火翻炒。

• 11、翻炒至尖椒表皮微焦，放入白糖翻炒均勻，出鍋。

• 12、成品圖，很誘人吧。

小竅門

這道菜一般雞腿肉都是過油炸至金黃，我覺得過油太油膩了，就改用了煸炒的方式，一樣很好吃哦。注意雞腿別切的太大，要不然不容易熟。