黑加侖切片面包的做法 麪包機版黑加侖切片面包 黑加侖切片面包怎麼做
- 烘焙
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食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑加侖切片面包的做法步驟
1、材料
2、麪包痛內放入牛奶,玉米油,雞蛋,邊角放白糖,對角放鹽
3、放入高筋麪粉,覆蓋整個液體材料,中間挖個小坑,把酵母埋進去
4、啟動和麪程序16鍵,選擇和麪45分鐘
5、黑加侖洗乾淨,用紙巾吸去水分,選擇開始發酵麪糰,發酵程序裏是1小時三十分,其中20分鐘是在和麪70分鐘發酵
6、機器停止轉動後,檢查下出膜情況
7、把裏面的攪拌葉拿出來,蓋上蓋子開始發酵麪糰,蓋子不要輕易打開,可以通過天窗來觀察發酵情況
8、發酵後的麪糰已經長滿一桶
9、把桶提出來在桶身包個錫紙,防止烤的時候顏色過深。外皮過厚
10、選擇烘烤程序,時間選擇為50分鐘
11、時間到了,打開蓋子,把小桶提出來倒出麪包,注意燙手
12、外皮是非常軟的,上色也很好看
13、涼透了在用麪包刀切成片狀
14、真是超好吃呢
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