蛋白脆餅怎麼做-蛋白脆餅的做法
- 烘焙
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“蛋白脆餅,非常好吃的小點心。孩子大愛。造型隨意,但味道可不隨意,酥脆可口。下午茶點,小零食必備。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蛋白脆餅的做法步驟
1、雞蛋白兩個。用打蛋器低速打至粗泡。
2、滴入兩滴檸檬汁加入糖粉高速打九分發。
3、篩入低筋麪粉
4、用刮刀不規則拌勻。
5、裝入裱花袋。
6、在烤盤上隨意擠出自己喜歡的形狀。
7、烤箱預熱,烤盤放入烤箱。上下火,150度,10分鐘,在轉120度10分鐘。熄火後烘烤10分鐘即可
小竅門
拌麪粉的時候,不要打圈,要上下不規則翻拌。
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