麻糊烙餅怎麼做-麻糊烙餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻糊烙餅的做法步驟

• 1、酵母用一點温水化開，倒入麪粉中。在麪粉中一點點加水，拌成絮狀。

• 2、和成光滑麪糰，醒發二十分鐘左右（我放在暖氣上）。

• 3、芝麻糊用礦泉水調勻。

• 4、將醒發好的麪糰擀成薄片，厚約4毫米（這時的面還沒發起來，只是變柔軟了）。

• 5、均勻抹上芝麻糊。

• 6、捲成長條。

• 7、切成大小適量的段。

• 8、豎起來壓扁。

• 9、不粘鍋刷少量油，放上餅，蓋蓋小火慢烙。

• 10、翻面再烙，餅熟出鍋。

小竅門

1、芝麻糊要調的稠一些，才能使餅切段後不露餡。
2、這個芝麻糊的量個人感覺還是有點多，過甜，建議您根據自己的喜好進行調整。