歸耆鯉魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯉魚 ：1只
當歸 ：2錢
黃耆 ：2錢
生薑片 ：5片
米酒 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. )鯉魚洗淨用2片生薑片與1/2大匙米酒醃10分鐘去腥備用。

2. )將醃過的鯉魚擦乾放入油鍋煎黃。

3. )注入1000cc的水於鍋中煮滾，放入當歸、黃耆、3片生薑片， 大火煮沸轉小火續煮半小時。

4. )放入鯉魚再繼續熬煮半小時後，放入1/2小匙米酒開大火煮滾後立即熄火，分別盛入碗中食用。