當歸枸杞鯽魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

白鯽魚 ：一條
當歸 ：幾片
枸杞 ：適量
姜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：兩湯勺

具體步驟

1. 白鯽魚洗淨拭乾水，兩面各劃幾刀，以便入味。

2. 把姜切出兩片，放在魚肚裏，在魚身上均勻的抹上鹽，用一勺料酒均勻的塗在魚上。淹15分鐘

3. 把當歸,黃芪，枸杞洗淨，姜切成絲。將當歸黃芪枸杞薑絲，一勺料酒和清水放入天際隔水燉中，燉一小時。

4. 一小時之後，將鯽魚身上的薑片拿掉，在魚肚重新放一片新薑片。把魚直接放進隔水燉，繼續燉一小時。

5. 燉好了，可先嚐下味道，根據自己的口味，看要不要再加點鹽。

烹飪技巧

1、在魚腹中塞入薑片，熬成湯後，魚腥味降低很多。2、當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。3、鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和温中下氣之效，適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。4、鯽魚不宜和大蒜、白糖、冬瓜和雞肉一同食用，吃鯽魚前後忌喝茶。有任何疑問可加V信625569034，備註豆果網