美味的枸杞鯽魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：2條
枸杞 ：10
大蒜 ：1根

輔料

醋 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
白砂糖 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.鯽魚洗乾淨控水備用

2.準備3片生薑和1根大蒜，洗乾淨備用

3.準備適量枸杞，放清水裏浸泡

4.鍋裏放生薑和油，待油熱後放魚

5.把鯽魚放入鍋中，兩面煎一下

6.煎好後放料酒，醋，白砂糖，鹽和大蒜

7.然後鍋裏放冷水，水沒過鯽魚，大火燒開後開小火慢煮

8.待魚湯差不多好了加枸杞

9.鯽魚湯煮好後放適量雞精調味即可關火

10.枸杞鯽魚湯完成咯！

烹飪技巧

要用冷水煮湯，而且要一次性放足，不可以中途加水，這樣鯽魚湯才會是奶白色的