奶白鯉魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：一條

輔料

內酯豆腐 ：一盒

具體步驟

1.鯽魚殺好洗乾淨，豆腐取出切方塊

2.鍋燒熱倒入適量油，轉動鍋子，使鍋四周都沾上油，然後均勻的撒上一層鹽，防止魚沾鍋，注意鹽不能放多了，估計一下你一碗魚湯用多少鹽，少了到時候可以加，多了就不好辦了。

3.放入魚煎到兩面稍黃，煎的時候先是道口朝下，翻身一下刀口就朝上了。

4.加入生薑，加入水，沒過魚就可以了，同時加入黃酒去腥。

5.大火燒來，持續大火燒十分鐘時間，湯會比較白。放入豆腐燒開後轉小火燒。

6.一般再燒二十分鐘可以了，如果你喜歡濃點再多燒一會，注意湯不能燒太乾了

7.加入雞精，撒上香葱或大蒜就可以出鍋了。因為煎魚放鹽了，如果不淡就不要放了