全麥巧克力奶酪包怎麼做-全麥巧克力奶酪包的做法

“多味兒的軟歐麪包，有健康的全麥粉，又有香甜的奶酪餡兒，還有濃濃的巧克力味道。好吃的沒話説。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥巧克力奶酪包的做法步驟

• 1、雞蛋，水，鹽，糖，高筋麪粉，全麥粉，老面，可可粉，酵母按順序放入揉麪機開始揉麪。

• 2、5分鐘後加入黃油繼續揉。

• 3、麪糰揉到完全擴展階段揉麪結束。

• 4、揉圓進行發酵。

• 5、發酵麪糰的時候可以做奶酪餡兒，奶油奶酪加適量糖也可以不加，加入巧克力豆拌勻備用。

• 6、麪糰發到2.5倍大。

• 7、排氣後分成5等份蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

• 8、麪糰按扁放上奶酪餡兒。

• 9、收口放入烤盤擺好。

• 10、篩上面粉，高低筋均可。用刀片割出喜歡的花紋。

• 11、送入提前預熱好的烤箱，上下火180度中下層烤20分鐘左右。

• 12、出爐了。

• 13、掰開有好吃的奶酪巧克力餡兒哦。太好吃了。

• 14、成品豎圖

小竅門

我的烤箱温度偏高，用180度烤的中間上色快加蓋了錫紙，你可以根據自己的烤箱情況隨時觀察調節。內餡兒也可以按照自己喜歡的材料放例如果幹堅果類，也可以不放內餡兒。方子中的老面可以不放不影響其它材料的用量。我是有上次做麪包剩下的麪糰就放了點兒。