牛角豆沙麪包怎麼做-牛角豆沙麪包的做法
- 烘焙
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食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛角豆沙麪包的做法步驟
1、把主麪糰中除黃油外全部放進麪包機,啟動麪包機麪糰程序
2、20分鐘後加入軟化的黃油,繼續肉至擴展階段即可,蓋上面包機蓋子室温發酵至兩倍大
3、發酵好的麪糰排氣分成5等份
4、搓成胡蘿蔔形狀。蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
5、鬆弛好的麪糰擀成上寬下窄如圖所示的薄片
6、寬的那頭用刮刀劃開一點,薄片上面塗抹上豆沙
7、從劃開的地方往下捲起來,整下造型如牛角狀
9、醒發好的麪糰刷上蛋液,烤箱170度預熱
10、把烤盤放進預熱好的ACA北美電器烤箱,中下層,170度20分鐘左右(時間温度僅供參考,請根據自家烤箱脾氣調整)
11、烤好取出晾涼。
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