椰香吐司 椰香吐司怎麼做-椰香吐司的做法 新年心美食

“過年給家人做了高油好吃的金磚面包，怎知讓家人對這種高油的麪包仍“戀戀不捨”！😄畢竟高油吃多了不利於健康，要想過度到健康狀態低油低糖的習慣上來，我今天又做了一個比金磚少油的椰香吐司，給家人換口味，保健康是我的職責喲！家人吃的舒服，健康就是最大的快樂幸福！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香吐司的做法步驟

• 1、將麪糰材料除椰子油外均放入廚師機中攪拌成麪糰後，再放入椰子油繼續攪拌至能拉出手膜即可。

• 2、將和好的麪糰用保鮮膜封好室温（室內有暖氣）發酵至原來的2.5倍大。（我用時1小時）

• 3、在發酵的同時，將餡料材料混合拌勻（黃油融化成液體）

• 4、麪糰一發完成後，將麪糰移置硅膠墊上按壓排氣

• 5、將麪糰擀成3、4mm厚的片狀，把餡料均勻地塗抹在面片上。

• 6、將面片的一邊摺疊過來（正確的方法應該這部分不抹餡，我都抹上了）

• 7、再將另一邊也摺疊過來，形成三折。

• 8、再將摺好的三折再折一次三折。

• 9、連續兩次三折後的樣子

• 10、再把它擀成長方形狀

• 11、切成三條，注意留一頭不切斷。

• 12、用三條麪條編辮子，注意將切口朝上。

• 13、編好後放入吐司模具，移置烤箱進行二發至8分滿，表面刷蛋液。

• 14、烤箱180度預熱10分鐘，烤制35分鐘後出爐，自然冷卻至常温裝入保鮮袋保存即可。

小竅門

烤箱每家都不盡相同，請根據自家烤箱的脾氣適當調整。要想表面上色漂亮，一定注意適時蓋錫紙。