迷迭香全麥酥餅的做法 清香提神---迷迭香全麥酥餅 迷迭香全麥酥餅怎麼做

“迷迭香原產於地中海，屬於常綠的灌木，夏天會開出藍色的小花，看起來好象小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是"海之朝露"的意思。而迷迭香也有象徵忠誠的意思，因此在歐洲的婚禮中也常見新娘子以迷失香作為配飾，向世人昭告她對愛情的矢志不渝。迷迭香香味濃郁，能令人頭腦清醒，工作了大半天，精神、身體都很疲乏時，吃幾個迷迭香酥餅神清氣爽、口留餘香，還可以提神醒腦。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷迭香全麥酥餅的做法步驟

• 1、迷迭香洗淨瀝乾，剪碎備用。

• 2、低筋麪粉、小蘇打、糖粉混合過篩，加入全麥粉。

• 3、加入黃油、糖粉，用手搓勻搓成細屑。

• 4、加入迷迭香碎、蛋清攪拌均勻。

• 5、輕輕揉勻至表面光澤的麪糰，入冰箱冷藏半小時。

• 6、麪糰取出分成小塊搓成球，擺入烤盤。

• 7、用叉子在麪糰上交叉按兩下，壓扁。

• 8、烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤制15-20分鐘。

• 9、關火繼續燜10分鐘後即可出爐。