飛餅版 果醬千層酥怎麼做-果醬千層酥的做法 果醬千層酥——零失敗

“千層酥皮，是烘焙的基礎，任何一個喜歡烘焙的人都不會放棄對它的嘗試。但是對於一個初學都來講，製作千層酥皮卻是一件難度很大的事兒。用飛餅來代替，口感一樣層層脆、片片酥，而且外觀也不走樣不變形。所以，非常推薦用飛餅來做你的第一個烘焙作品，絕對的零失敗，絕對的你讓信心大增!”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

果醬千層酥的做法步驟

• 1、準備食材。飛餅一包、雞蛋一個、草莓醬適量。

• 2、將飛餅取出，在常温下解凍軟化，面板上要提前撒些薄面、以防止粘連。

• 3、將解凍後的飛餅疊在一起。

• 4、擀開，擀成方形的大面餅。大概厚度為0.3cm左右。

• 5、分割成小方形的面塊。大概邊長為10cm左右。

• 6、然後如圖，在面塊上面劃距邊緣1cm處劃四條道。其中兩個角不要劃通。

• 7、將一邊翻折過來。

• 8、再將另一邊翻折過來。然後稍稍壓緊。

• 9、在表面刷一層蛋液。

• 10、放入預熱好的烤箱，180度，上下火烤15分鐘左右。烤至表面金黃即可。

• 11、在中心位置放上一些草莓果醬即可。

小竅門

1、麪皮一定要擀的薄厚勻均。
2、一包飛餅大概有五片左右。若喜歡層數更多，可以將飛餅皮擀開後再對摺幾次。
3、飛餅是冷凍保存的。一定要先解凍才行。
4、在飛餅的選擇上，最好買原味的。一般大型超市都有哦。