海綿蛋糕的做法 傳統海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做 烘焙 關注:3.17W次 食材明細主料蛋 (4個)低粉 (120克)輔料黃油 (30克)配料細砂糖 (100克(我減到了60克))原味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)海綿蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。2、低速打起粗泡,加30克細砂糖。3、再打10秒,加30克細砂糖,轉高速攪打。4、雞蛋液的顏色變淡、體積開始膨脹。5、提起打蛋器,如果攪拌棒上的蛋液會滴下,説明蛋液還沒打到時候,要繼續攪打。6、一直打到蛋液濃稠,提起打蛋器,蛋液的紋路不會消失、打蛋器的攪打棒上的蛋液不會滴下即可。7、黃油隔水融化,加入蛋液中,攪拌均勻。這個時候烤箱180度預熱。8、低粉過篩。9、過篩後的低粉分三次加入蛋液中,不規則地上下翻拌均勻。10、8寸方形磨具上刷一層黃油或色拉油。11、將蛋糕糊倒入,大力震兩下,入烤箱烤30分鐘左右。 標籤: 海綿蛋糕的做法步驟 海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做好吃 海綿蛋糕怎麼做 海綿蛋糕的家常做法 傳統海綿蛋糕 海綿蛋糕的最正宗做法 蛋糕 海綿蛋糕的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/j6929y.html