匹薩的做法 匹薩--培根、海鮮、果味隨意做 匹薩怎麼做
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“家裏買了烤箱後,除了做麪包,就是做匹薩了。趕上這幾天放假有空,上午做了麪包,晚飯就是匹薩了。
匹薩做了兩個,第一個主要是培根,第二個水果多一些。另外,第二個匹薩放了咖哩醬,味道是相當地好!
匹薩比麪包好做多了,餅胚做好後,餅上面的內容可以根據自己口味隨意調整。一定要加馬蘇裏拉奶酪啊。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
匹薩的做法步驟
1、將麪糰材料混合,揉成光滑的麪糰。發酵約60分鐘左右。
2、將麪糰材料混合,揉成光滑的麪糰。發酵約60分鐘左右。
3、烤盤上抹油,將麪糰擀成圓餅,放入烤盤中。麪餅的直徑要稍大於烤盤。最好用叉子在餅皮紮上出小孔,我這次忘了扎孔,確實麪餅有的地方會鼓出來。
4、塗上匹薩醬或咖哩雞肉醬。匹薩醬可自制。我這次用自制的,方法:熱鍋把黃油化開,加入西紅柿丁和洋葱丁翻炒,再加入黑胡椒、匹薩草、番茄醬收汁即可。
5、放上奶酪絲,根據自己喜好,放上培根、洋葱、蝦仁、菠蘿、青椒等
6、烤箱預熱,上下火200度烤約20分鐘左右(烤制15分鐘左右時,將匹薩拿出,再鋪上一層奶酪絲,放入烤箱再烤5分鐘)。
7、成品細節
小竅門
奶酪絲要分兩次放,第一次多些約2/3,第二次少些
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