雪山玫瑰鮮花餅怎麼做-雪山玫瑰鮮花餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪山玫瑰鮮花餅的做法步驟

• 1、將玫瑰花瓣舂成末待用，麪粉與豬油混合做成油麪蓋膜發酵十五分鐘

• 2、麪粉與玫瑰花瓣，豬油均勻混合做成水油麪

• 3、將麪糰揉好，蓋膜發酵十五分鐘左右

• 4、將油麪和水油麪分別分成12份。取一份水油麪團壓扁成片，包入一份油麪呈球型。其它依次做好

• 5、將包好的麪糰分別擀成長舌型

• 6、捲起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次，即成酥皮坯子

• 7、捲起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次，即成酥皮坯子

• 8、取一隻酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰餡

• 9、取一隻酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰餡

• 10、收口朝下襬入烤盤中，其它依次做好

• 11、烤箱預熱，將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鐘即可

小竅門

1.玫瑰花瓣餡料可以自己加入芝麻，綠豆，紅豆，以及雪桃，肉等製作自己喜歡的口味。
2.烘焙時間不宜過長，讓營養流失。