鮮花玫瑰湯圓怎麼做-鮮花玫瑰湯圓的做法

“本打算醃製玫瑰花醬的，可玫瑰花散發的那種香甜的氣味，讓我實在饞得不行，就臨時改主意做成了鮮花玫瑰湯圓。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮花玫瑰湯圓的做法步驟

• 1、一定要購買可以食用的新鮮玫瑰花，剝成花瓣，用淡鹽水浸泡，再用流水沖洗乾淨。

• 2、剝去硬殼的生幹核桃。

• 3、低筋麪粉。

• 4、白砂糖和黃油（白砂糖可替換成綿白糖或其他）。

• 5、湯圓粉

• 6、生幹核桃烤熟後切碎。

• 7、低筋麪粉用無油的熱鍋炒熟。

• 8、新鮮玫瑰花瓣切碎，不要切得太碎，以免包餡時出水，順便也保留點玫瑰花瓣的嚼感。

• 9、先把炒熟的低筋麪粉、黃油、熟碎核桃攪拌均勻，再加入玫瑰花瓣一起混合均勻。

• 10、湯圓粉加水調製，取50克左右的糯米糰放開水鍋內煮熟，撈出與其餘的麪糰搓揉均勻。

• 11、麪糰和玫瑰花餡料分別搓成小面團，再包成湯圓。

• 12、成品。

• 13、成品。