抹茶紅棗餅乾怎麼做-抹茶紅棗餅乾的做法

“完全不含任何添加劑同樣能香飄滿屋的餅乾”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶紅棗餅乾的做法步驟

• 1、黃油隔水加熱融化

• 2、蛋黃、植物油、白糖倒入容器中，用打蛋器攪勻.紅棗切成碎塊放一旁待用（這個步驟我沒拍）

• 3、攪至蛋黃顏色變淺，加入牛奶繼續攪勻

• 4、麪粉、玉米澱粉、抹茶粉倒在一起過篩

• 5、過篩後用刮刀拌勻，和成麪糰，然後把紅棗碎加入揉勻.麪糰做成自己想要的形狀.我做的是一圓柱一長方體，放置冰箱冷凍20分鐘，以便切片

• 6、切片是個力氣活，力重麪糰易碎，所以拿捏好力度

• 7、切完這兩條麪糰不容易哎，還是碎了一點點😄

• 8、160度預熱5分鐘，放置中層烤20分

• 9、基本上5分鐘後就開始香味飄出了，抹茶裹着奶香，最後快出爐的時候手欠調高了5度，結果就是成品邊緣有點發焦，好在不影響口感，香香酥酥，任何添加都沒有，這麼好的味道只好試過才知道！動氣手來吧，親愛的們😊

小竅門

每個品牌的烤箱温度都有所差別，做的時候要隨時觀察根據自家烤箱的温度來調節，不要像我一樣邊邊烤焦哦😁（ps：ACA）