小胖羊麪包怎麼做-小胖羊麪包的做法

“兒子説我做的這款麪包叫小胖羊。因為我把小羊的臉做的圓圓的了。不管是叫什麼，孩子喜歡是最得意的了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

小胖羊麪包的做法步驟

• 1、留下10g全蛋液和巧克力，其餘的材料都放入麪包桶，啟動麪包機發麪程序。

• 2、90分鐘後面發好。

• 3、取出麪糰排氣鬆弛10分鐘。

• 4、分成9個面劑子

• 5、其中6個面劑子先搓成圓柱形長條。

• 6、2個一組，相對旋轉，接頭壓扁相連。

• 7、在拿一個面劑子放在壓扁的銜接處，整理一下成小羊形狀。

• 8、放到烤盤上二次發酵。

• 9、發酵到2倍大，塗上剩餘的蛋液。

• 10、烤箱提前預熱，入烤箱中層180度，20分鐘，中間加蓋錫紙。

• 11、用融化的巧克力畫出小羊的臉就可以。

小竅門

烤箱時間根據自家烤箱性能設定，麪包造型銜接處可以塗點水，會粘的牢靠。