胖貓咪麪包怎麼做-胖貓咪麪包的做法

“非常可愛的麪包，胖嘟嘟的臉蛋會讓孩子更喜歡，帶上它出去郊遊吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胖貓咪麪包的做法步驟

• 1、混合所有材料（除黃油外），加入液體時一定要留有餘地

• 2、啟動和麪程序，揉成光滑麪糰

• 3、放入黃油，繼續揉麪

• 4、直到麪糰至擴展階段

• 5、啟動發酵程序，準備發酵麪糰

• 6、發酵麪糰至兩倍大

• 7、取出麪糰，排氣，靜止十五分鐘

• 8、分成四等份

• 9、用滾圓的手法滾圓每個麪糰

• 10、準備好模具，洗淨，開水燙一遍，晾乾

• 11、輕輕排上層薄面粉，以便後面更好脱模

• 12、將滾圓的麪糰放入模具

• 13、進行二次發酵，大約四十分鐘左右

• 14、發酵好後，刷上層全蛋液

• 15、180度30分鐘左右，出爐

• 16、把麪包倒扣反過來，就是模具裏貓咪的樣子，繼續晾至常温

• 17、少許黑巧克力，用隔水融化

• 18、用勺子攪拌開

• 19、裱花袋，剪開小口

• 20、裝入裱花袋，畫上貓咪圖案

• 21、圖案就畫好了，繼續晾至巧克力凝固

• 22、萌萌的貓咪🐱就出爐了

小竅門

暖心提示:材料裏用了淡奶油，沒有用到水，所以麪包非常柔軟充滿奶油香，麪粉吸水量不同，一定要在揉麪時留點餘地，如果麪糰幹再放入牛奶進行調節。
因為是小朋友吃，所以巧克力的裝飾不太多，就輕輕畫了圖，你也可以烤成自己喜歡得樣子進行裝飾。
根據自己烤箱温度調節實際温度。