紅絲絨瑪芬的做法 FLUFF草莓棉花糖—紅絲絨瑪芬 紅絲絨瑪芬怎麼做

“紅絲絨瑪芬
mini紅絲絨瑪芬，萌萌噠的西瓜外表，甜甜的草莓味棉花糖淡奶油夾心，表達愛意的塗鴉！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅絲絨瑪芬的做法步驟

• 1、取少許黃油（配方外）隔熱水融化

• 2、均勻地塗抹在模具上

• 3、均勻地撒上一些低筋麪粉（配方外），晃動均勻後倒掉多餘的麪粉

• 4、黃油室温軟化，加入糖粉，打發至羽毛狀

• 5、分5次加入蛋液，分次打發均勻後再加下一次，儘量少量多次避免油水分離

• 6、牛奶和紅絲絨液攪拌均勻

• 7、分2次加入麪粉和紅絲絨牛奶混合物，拌勻

• 8、加入耐烤巧克力豆

• 9、將蛋糕糊裝入裱花袋，平均擠入蛋糕模內

• 10、烤箱預熱180度上下火中層15－20分鐘

• 11、出爐馬上倒扣脱模放涼

• 12、取一半淡奶油加入Fluff草莓味棉花糖

• 13、用手動打蛋器攪拌至棉花糖融化，再加入另一半淡奶油，拌幾下即可

• 14、將淡奶油裝入裱花袋，瑪芬蛋糕倒扣過來，擠入中間的凹洞

• 15、剩餘的奶油加少許紅色色素，隨意在奶油上畫上愛心圖案

• 16、萌萌噠的西瓜小蛋糕