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關於冰鎮芥蘭怎麼做的餐飲百科

冰鎮芥蘭怎麼做-冰鎮芥蘭的做法
  • 冰鎮芥蘭怎麼做-冰鎮芥蘭的做法

  • “一般人均可食用,特別適合食慾不振、便祕、高膽固醇患者。(注:陽痿患者忌食)”食材明細主料芥蘭(500g)輔料冰塊(若干)涼開水(100ml)配料生抽(5g)芥辣(5g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮芥蘭的做法步驟1、把芥蘭洗淨後,去葉,取莖,切成5釐米段。2、起鍋煮水,水開後將芥蘭倒入焯一分鐘...
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冰鎮芥辣花螺怎麼做-冰鎮芥辣花螺的做法
  • 冰鎮芥辣花螺怎麼做-冰鎮芥辣花螺的做法

  • “花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口,是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。分佈於我國東、南沿海,東南亞及日本也有分佈。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。花螺香...
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白汆芥蘭怎麼做-白汆芥蘭的做法
  • 白汆芥蘭怎麼做-白汆芥蘭的做法

  • “白汆芥蘭,清淡,保持了青菜的原味,翠綠好看。”食材明細主料芥蘭(4OO克)輔料鹽(適量)蒜茸(少許)油(3O克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白汆芥蘭的做法步驟1、把芥蘭清理乾淨。2、蒜頭剁成茸3、鍋內如水,鹽,油,小蘇打燒開調好味,放入芥蘭,汆熟。4、把蒜茸炒香,加入水煮開,放入味精,勾...
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美食芥蘭的做法 蠔油炒芥蘭——素食者的美食芥蘭 美食芥蘭怎麼做
  • 美食芥蘭的做法 蠔油炒芥蘭——素食者的美食芥蘭 美食芥蘭怎麼做

  • “近些年,隨着營養過剩導致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富貴病”發病率的增高,以及為了健康和美體而興起的減肥瘦身熱潮的影響,吃素逐漸成為一種時尚。隨着都市吃素一族的逐漸增加,今天特意為素食朋友們介紹另一道營養豐富、口感清爽的粵菜芥蘭——耗油炒...
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炒芥蘭怎麼做-炒芥蘭的做法
  • 炒芥蘭怎麼做-炒芥蘭的做法

  • “芥蘭,消暑解熱,潤腸通便,保護肝臟。”食材明細主料芥蘭(300克)輔料油(適量)鹽(適量)蒜蓉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨整成段。2、鍋燒熱後,下油燒熱,再下蒜茸片刻,即下芥蘭翻炒,菜炒軟時調味。3、熟時淋上明油出鍋裝盤。...
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冰鎮冰草怎麼做-冰鎮冰草的做法
  • 冰鎮冰草怎麼做-冰鎮冰草的做法

  • “冰草是一種鹽生植物,因含天然植物鹽,所以有保健功效。口感清爽、脆嫩多汁,清新口感在舌尖緩慢地化開,水靈靈的極似水果。”食材明細主料冰草(400克)輔料蠔油(1湯匙)白糖(4克)白醋(2湯匙)香油(適量)膏狀青芥辣(適量)海鮮醬油(1湯匙)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮冰草的做法步驟1...
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冰鎮芥藍如何做簡單又好吃
  • 冰鎮芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料芥藍:3根輔料芥末:2糖:2麻油:5ml鹽:3具體步驟1.食材準備。芥藍去葉子和花。2.去皮切段。把芥藍削皮,切成8釐米左右的小段。3.過水斷生。鍋裏水燒開,放入切好的芥藍,等再次大氣泡沸騰的時候就可以出鍋了。4.調製醬...
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冰鎮花螺的做法 無法拒絕的鮮美原味海鮮--冰鎮花螺配日本醬油芥末 冰鎮花螺怎麼做
小炒芥蘭怎麼做-小炒芥蘭的做法
  • 小炒芥蘭怎麼做-小炒芥蘭的做法

  • 食材明細主料芥蘭(250g)輔料食鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭用小蘇打水浸泡十五分鐘,沖洗乾淨撈出。2、炒鍋燒熱下油,將芥蘭頭部去皮剖成兩半,放入鍋中翻炒。3、放入芥蘭嫩葉一起翻炒。4、炒至變色,沿着鍋邊淋上少許開水。5、待芥...
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冰鎮芥末秋葵怎麼做-冰鎮芥末秋葵的做法
  • 冰鎮芥末秋葵怎麼做-冰鎮芥末秋葵的做法

  • “炎炎夏日,最喜歡吃點冰爽的涼菜那真是人生一大爽事呀。這道菜五分鐘解決啦。”食材明細主料秋葵(500g)輔料芥末(2g)生抽(2g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮芥末秋葵的做法步驟1、秋葵洗乾淨,不用去頭哈。2、煮一鍋開水,水開後滴入幾滴香油,作用是防止秋葵煮後變黃。3、秋...
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自制冰鎮芥藍如何做簡單又好吃
  • 自制冰鎮芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥藍:500冰塊:適量水:適量芥末:適量日本醬油:適量輔料具體步驟1.將芥藍洗淨,摘去菜花,切成兩段,放入沸水鍋中煮熟(約3-4分鐘)2.撈起,加入冰塊,放進冰箱冷藏30分鐘。3.事前冰好一整盤冰,吃前把芥藍裝到冰盤上即可。...
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芥辣冰鎮花螺怎麼做-芥辣冰鎮花螺的做法
  • 芥辣冰鎮花螺怎麼做-芥辣冰鎮花螺的做法

  • 食材明細主料花螺(1斤)輔料黃瓜(2根)生薑(適量)蒜(適量)小米辣(適量)生抽(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)辣鮮露(適量)陳醋(適量)芥末(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥辣冰鎮花螺的做法步驟1、準備食材。2、花螺焯水洗乾淨。3、將蒜切片薑切片小米辣切碎。4、蓋在花螺上。5、👇👇。6、...
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蠔油芥蘭怎麼做-蠔油芥蘭的做法
  • 蠔油芥蘭怎麼做-蠔油芥蘭的做法

  • 食材明細主料芥蘭(1000g)蒜(4瓣)輔料蠔油(2.5大匙)油(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油芥蘭的做法步驟1、蒜剁末。2、芥蘭洗淨,梗切段。3、熱油鍋,把蒜爆香。4、倒入芥蘭炒至稍軟身。5、倒入蠔油。6、炒至熟透即可。7、碧綠清爽。...
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清炒芥蘭怎麼做-清炒芥蘭的做法
  • 清炒芥蘭怎麼做-清炒芥蘭的做法

  • 食材明細主料芥蘭(適量)輔料蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜末。3、倒入芥蘭翻炒加入鹽調味即可。4、裝盤。...
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煮芥蘭怎麼做-煮芥蘭的做法
  • 煮芥蘭怎麼做-煮芥蘭的做法

  • 食材明細主料芥藍(2根)輔料色拉調味料(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)煮芥蘭的做法步驟1、芥藍去皮沸水內煮1分鐘,撩出,切斷2、裝盤,加入色拉調味料3、配上主食核桃蛋糕,香蕉和白煮蛋...
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芥蘭黃豆怎麼做-芥蘭黃豆的做法
  • 芥蘭黃豆怎麼做-芥蘭黃豆的做法

  • 食材明細主料芥蘭(適量)黃豆(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥蘭黃豆的做法步驟1、幹黃豆泡一晚上,用水煮軟2、芥蘭加鹽焯水九成熟,保證芥蘭口感脆。用手把水擠幹,放入容器中3、芥蘭和黃豆混合,加鹽和麻油拌勻即可。小竅門冰箱冷藏口感更佳。...
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清炒芥蘭的做法 清炒菜心/芥蘭 清炒芥蘭怎麼做
  • 清炒芥蘭的做法 清炒菜心/芥蘭 清炒芥蘭怎麼做

  • “芥蘭和菜心的做法都是一樣的”食材明細主料芥蘭(500g(或菜心))輔料姜(5片左右)蒜(2粒)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥蘭的做法步驟1、菜心洗淨2、姜蒜準備好3、先把水煮開煮兩三分鐘菜心,之後用涼水衝幾遍4、熱鍋,倒油,爆一下姜蒜,倒入菜心翻炒5、三分鐘左...
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冰鎮秋葵的做法 冰鎮秋葵--配日本醬油及芥末吃出特別的味道 冰鎮秋葵怎麼做
  • 冰鎮秋葵的做法 冰鎮秋葵--配日本醬油及芥末吃出特別的味道 冰鎮秋葵怎麼做

  • 食材明細主料秋葵(250G)日本醬油(少許)輔料辣椒仔(一個)芥末(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮秋葵的做法步驟1、水開後加油,再放秋葵焯水,這樣會比較綠2、掏起馬上衝凍水,切成小斷。入冰箱3、端上桌前放冰塊讓它更保持清涼,再灑上辣椒仔提色。配上日本醬油跟芥末,跟吃魚生...
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薑汁芥蘭的做法 ivien的廚房-薑汁芥蘭 薑汁芥蘭怎麼做
  • 薑汁芥蘭的做法 ivien的廚房-薑汁芥蘭 薑汁芥蘭怎麼做

  • “這道薑汁炒芥蘭,清脆爽口、姜和米酒混合的味道留給我的印象很深,推薦一下。想了解更多詳情請關注林玉清ivien的微博”食材明細主料芥蘭(半斤)輔料姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)米酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁芥蘭的做法步驟1、將芥蘭摘好洗淨,梗切斜片;2、鍋熱下...
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芥蘭牛肉怎麼做-芥蘭牛肉的做法
  • 芥蘭牛肉怎麼做-芥蘭牛肉的做法

  • 食材明細主料芥蘭(250g)牛肉(75g)輔料生粉(10g)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥蘭牛肉的做法步驟1、芥蘭切片,牛肉放花生油,蠔油,生粉醃製7分鐘。2、熱油炒芥蘭。3、放牛肉。4、放少量水。5、醬油蠔油鹽調味。6、成品。...
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蒜子芥蘭怎麼做-蒜子芥蘭的做法
  • 蒜子芥蘭怎麼做-蒜子芥蘭的做法

  • “簡單清爽的家常小炒。”食材明細主料芥蘭(400g)輔料蒜瓣兒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)味精(少許)熟油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜子芥蘭的做法步驟1、將芥蘭洗淨,放入開水鍋中,加少許油、鹽。焯1分鐘左右。2、撈出瀝乾水分備用。3、炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉炒出香味。4...
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白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭——素食者的芥蘭 白灼芥蘭怎麼做
  • 白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭——素食者的芥蘭 白灼芥蘭怎麼做

  • “近些年,隨着營養過剩導致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富貴病”發病率的增高,以及為了健康和美體而興起的減肥瘦身熱潮的影響,吃素逐漸成為一種時尚。隨着都市吃素一族的逐漸增加,今天特意為素食朋友們介紹兩道營養豐富、口感清爽的粵菜芥蘭——白灼芥蘭...
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紅燒芥蘭怎麼做-紅燒芥蘭的做法
  • 紅燒芥蘭怎麼做-紅燒芥蘭的做法

  • “綠色天然健康飲食,養生保健。”食材明細主料芥蘭(適量)輔料熟香菇片(適量)薑絲(適量)葱頭粒(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)雞粉(適量)味精(適量)老抽(一點不要太多)生抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒芥蘭的做法步驟1、先把芥蘭去葉子洗淨控幹水分然後待用2、熱鍋下油...
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薑汁芥蘭怎麼做-薑汁芥蘭的做法
  • 薑汁芥蘭怎麼做-薑汁芥蘭的做法

  • “芥蘭是冬天的時令蔬菜,與薑汁搭配風味絕佳。”食材明細主料芥蘭(300g)輔料姜(一塊)調料米酒(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁芥蘭的做法步驟1、芥蘭和姜洗淨(這裏姜有點多了,怕辣的用一半比較合適)。2、如圖,芥蘭切成小塊,菜杆和菜葉分開,姜磨成蓉,蒜剁...
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薑汁芥蘭芥怎麼做-薑汁芥蘭芥的做法
  • 薑汁芥蘭芥怎麼做-薑汁芥蘭芥的做法

  • 食材明細主料芥蘭(400g)輔料姜(少量)水(20毫升)調料油(適量)雞精(少量)蠔油(少量)鹽(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑汁芥蘭芥的做法步驟1、姜剁蓉,芥蘭切開。2、熱油放薑蓉炒30秒。3、放芥蘭炒。4、炒軟放20毫升水。5、炒熟調味。6、翻炒均勻。7、成品。...
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