雙心蛋糕怎麼做-雙心蛋糕的做法

“這個蛋糕是給朋友做的，朋友結婚十週年，找了一些朋友一起慶祝，朋友在一年前就計劃好的，要和大家一起見證他們的十週年，朋友看到上面的二個心超級開心，幸福的小女人呀”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

雙心蛋糕的做法步驟

• 1、準備白甜和奶油

• 2、準備八寸蛋糕坯一個

• 3、切掉頂部，分成二片

• 4、打蛋盆無油無水放在冰水裏

• 5、奶油倒在打蛋盆裏，加入白糖

• 6、奶油打到十分發，倒扣打蛋盆，呈絲紋不動的固態

• 7、取一片蛋糕坯子

• 8、抹上打發好的奶油

• 9、放上另一片蛋糕坯子，在抹上奶油，留下一點點的奶油，裱花用

• 10、放入裱花用的膜片，撒上可可粉

• 11、拿掉膜片

• 12、把奶油裝在裱花袋內，貼着二個心，擠半圈奶油，裝飾

• 13、擺上櫻桃

• 14、成品

小竅門

動物奶油不容易打發，還容易化，把打蛋盆坐在另一個裝有冰水的盆裏，我在盆裏面放的冰袋，就沒有用冰塊