椰蓉麪包卷的做法 用椰蓉麪包卷喚醒每一個慵懶的清晨 椰蓉麪包卷怎麼做

“睡懶覺估計是人的一種天性，特別是冬日的早晨，我們都喜歡躲在熱乎乎的被窩裏能多睡一會是一會。相比可怕的鬧鐘，還不如用美味誘人的早餐來喚醒TA每一個清晨。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉麪包卷的做法步驟

• 1、主配方中所有的材料放入麪包桶中，酵母放麪粉上，黃油放一側角落，啟動麪包機和麪28分鐘。

• 2、和麪完成，順便拉一個手套膜（這次我用的東菱1352AE-3C麪包機）。

• 3、收圓麪糰，繼續發酵20分鐘。

• 4、取一隻乾淨的盆子，把輔料全部放進去。

• 5、戴上一次性手套把椰蓉餡抓勻。

• 6、發酵完成，取出輕輕按壓排氣。

• 7、麪糰擀成一張大的麪皮，尺寸是36*26cm左右。

• 8、撒上椰蓉餡，上邊預留2cm空白，其他3邊預留1cm空白。

• 9、麪皮從下網上捲起來，收口處捏一下。

• 10、麪糰平均分成12等份，可以用尺子大概的估計一下，分割的時候建議用塑膠切板，不要用刀直接在硅膠墊上切。

• 11、小面團放入模具，烤箱發酵20分鐘。

• 12、麪糰發到滿模，取出來刷一層薄薄的蛋液，同時預熱烤箱上火130度，下火160度。

• 13、烤箱底層上火130度，下火160度烤22分鐘，烤熟後取出放涼。

• 14、最後就大功告成啦！

• 15、打開一個，拉絲不錯喲~