黑豆渣土司怎麼做-黑豆渣土司的做法

“此配方是1個土司4個小麪包的量。揉麪過程中麪糰有點粘手，但能揉成團，如果是手工操作的話建議適當減少水的用量
哈。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆渣土司的做法步驟

• 1、將黑豆渣放入麪包桶裏，然後依次加入水、糖、鹽、高粉、酵母，啟動麪包機設備8揉麪20分鐘。

• 2、揉至光滑的麪糰後加入黃油繼續揉至能拉出膜，揉麪一共需要40分鐘。

• 3、將揉好的麪糰放入温暖處發酵。

• 4、發酵至原來的兩倍大後，取出麪糰排氣、揉勻，放一旁餳發15分鐘。

• 5、再次排氣、揉勻，分割成4等份（我做了一個土司和幾個小麪包）。

• 6、取其中一份麪糰按成長方形麪皮，抹上適量花生醬（你喜歡什麼餡料就塗上什麼餡料）。捲起來，收口處要捏緊。

• 7、然後將其餘的兩塊麪糰也這樣操作後，收口處朝下放入土司盒裏，再次發酵。我將剩下的一塊麪團做了4個可愛的小麪包，雖然沒加餡料，但口感依然好吃。

• 8、發酵至土司盒的8、9成滿模時，放入預熱好的烤箱裏，烤熟即可。