腰果童趣餅乾怎麼做-腰果童趣餅乾的做法

“這個餅乾可以説是小妞獨立完成的，只有在打發和烘烤的時候我幫了下忙。我的打蛋器有點小沉，丫頭拿不動那麼長時間，烘烤的時候我又怕燙着她，哎，雖然是她極力的要去自己完成，但是我還是不敢放開她。
她本來是看到薑餅餅乾想要做來的，但是又都不太喜歡薑餅的味道，就做了這個腰果的黃油餅乾，然後又用融化的巧克力來做了裝飾，每一步都是小妞自己認認真真的在做，一筆一筆的勾畫餅乾圖案，看着自己的勞動成果那叫一個興奮滿足，左看右看的都捨不得吃呢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

腰果童趣餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化，加綿白糖打至發白

• 2、分2次加入雞蛋液，再次打發均勻

• 3、篩入低粉，輕輕的拌勻成鬆散狀

• 4、把腰果用刀剁碎（也可以料理機打）

• 5、過篩到麪糰中，輕輕拌勻，然後放冰箱冷藏室30分鐘左右

• 6、拿出冷藏變硬的麪糰，用擀麪杖擀成薄厚均勻的面片，然後用模具刻出餅乾坯

• 7、所有的面刻完之後均勻的擺放到烤盤上，中間留點空隙

• 8、烤盤放進烤箱，上火180，下火170，烤15分鐘左右（視自家的烤箱脾性而定）

• 9、烤好的餅乾取出後放烤架上晾涼

• 10、白巧克力切碎，裝入裱花袋，隔熱水融化，然後用牙籤在裱花帶的尖部戳個小洞

• 11、用融化的巧克力在餅乾上畫上喜歡的花紋

• 12、畫好花紋的餅乾攤開放着，直至表面的巧克力凝固

小竅門

愛嘮叨：
1、黃油的打發是使餅乾酥脆的關鍵，一定要打發到發白，而且有種很輕盈的感覺；
2、最好使用綿白糖或是糖粉，會使打發的質量更好些；
3、和麪得時候抓勻成團即可，不要用力的去揉麪；
4、腰果用料理機打會更好些，我是懶得洗料理機了，偷懶用的刀。