蜂窩煤的做法 “蜂窩煤” 蜂窩煤怎麼做
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“去年見到的“蜂窩煤”造型點心,就一直想要做來玩玩;今兒好不容易在家休息,可算是叫我了了這樁心願,把這好玩的“蜂窩煤”做了出來,來逗逗大家^_^”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜂窩煤的做法步驟
1、粉類混合均勻,糖加適量水煮沸,倒入粉中,攪成絮狀
2、和成均勻的麪糰,加入白油(10g)左右
3、揉勻後用保鮮膜包好,鬆弛30分鐘
4、取適量麪糰,表面撒少許糯米粉防粘,放入矮的圓柱形小碗中
5、按平後,用筷子搗出幾個孔洞
6、脱模後把孔洞整理均勻,上蒸鍋蒸15分鐘左右即可
小竅門
我是用糯米粉為主料做的,加了粘米粉,放涼後再吃,比較Q彈;也可以用黑米粉啥的黑色米麪來做,樣子都會差不多,不過味道不同啦。
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