蜂蜜小瓶蓋怎麼做-蜂蜜小瓶蓋的做法

“不知道這算不算是一篇成功的食譜，因為其實原本，我是想做孟老師的蜂蜜麻花捲的，結果後來由於本人學藝不精，揉出來的麪糰太硬了，揉不成麻花狀。

本來我已經放棄決定重新來過的，但最終用了農夫山泉的紅色瓶蓋做模子整出了新造型，一個樸實不張揚的外表。常言道，人不可貌相，餅亦如此。給這塊含蓄低調的小餅一點掌聲吧~~雖其貌不揚，卻香脆可口——蜂蜜小瓶蓋~！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜小瓶蓋的做法步驟

• 1、無鹽奶油放在室温下軟化。

• 2、加入蜂蜜及糖粉，用橡皮刮刀攪拌均勻。

• 3、再用電動打蛋器攪打均勻。

• 4、分次加入全蛋，繼續用攪拌機快速打發，至均勻的奶油糊狀。

• 5、篩入低筋麪粉及泡打粉。

• 6、用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌。

• 7、最後用手，揉成麪糰。

• 8、取麪糰5克，用手壓成片。

• 9、用小瓶蓋壓出形狀。

• 10、輕嗑瓶蓋，小圓餅的造型就出來啦。

• 11、排入烤盤，再刷上均勻的蛋白。

• 12、烤箱預熱後，以上下火160℃烘烤15分鐘左右，再以上下火150℃烘烤十分鐘左右。

• 13、這算是意外的驚喜吧，口感還算不錯，不過下次我一定還要嘗試小麻花~不成功不罷休！！

• 14、裝在罐罐裏，當零嘴吃很不錯喲~！