核桃肉桂麪包的做法 這個麪包很有料【核桃肉桂麪包】 核桃肉桂麪包怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃肉桂麪包的做法步驟

• 1、先把牛奶、食鹽、白糖、黃油、雞蛋放入麪包桶中，稍稍攪散。然後篩入高筋粉，放入酵母，攪散一下，防止麪粉四濺。放入麪包機，選擇‘甜麪包’程序，顏色‘淺色’，重量‘500克’，開啟麪包機。這時候準備餡料，把核桃掰成小塊，可以提前用烤箱烤一下，口感會比較脆，然後把核桃碎和肉桂粉和紅糖混合，紅糖的量要比肉桂粉多一些，這樣口味比較好。

• 2、待麪糰在麪包機裏完成一次發酵後，取出，滾圓，稍靜置五分鐘，然後兩份，每份分大小兩個劑子，大劑子擀成橢圓片狀，鋪滿核桃肉桂紅糖餡

• 3、從一邊捲起，收口

• 4、小劑子擀成餅狀，包裹住大劑子

• 5、像包餃子一樣封口

• 6、將卷好的麪包碼入烤盤裏，進行二次發酵

• 7、發酵完成後，在表面篩一層低粉，然後劃幾刀

• 8、烤箱預熱175度，中層，烤20分鐘左右，烤好後取出放涼，即可食用